Adamance マンゴー・ピューレ 1KG ヴァローナジャポン アダマンス

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製菓製パン 業務用

Adamance マンゴー・ピューレ 1KG ヴァローナジャポン アダマンス

業務用製菓材料のスイートキッチン

4,408 円 （税抜き）

概要 特徴2種類の品種をブレンドすることで、なめらかな食感に加え、アルフォンソ種の味わい深く丸みのある香りと、ケサール種のスパイスのような風味が奥行きのある輪郭を生み出しているマンゴーピューレです。インド産のマンゴーは、小さな村単位で作られる農作物です。広い地域の中に、多数の小さな農園が点在し、多くの仲介業者いるため、通常トレーサビリティーを確保するのが困難な農作物です。生産者と直接契約することで、生産者、環境、果物の品質が守られていることを確認できるトレーサビリティを確立しています。マンゴーストーン (種) は、エネルギー生産用の燃料としてリサイクルされます。アルフォンソ種マンゴーの農園は、生産者の安全を守りながら投入資材を減らし、農園の生産性を向上させる試験的なプロジェクトを行い、廃棄ゼロのマンゴー栽培を目指しています。アダマンスのフルーツピューレは、自然をリスペクトする人々と共に作り上げられています。アグロエコロジー (生態系に配慮した農業)への取り組みのひとつとして、パートナー生産者と共に検討した農法を実践し、全てのフルーツ生産者を把握することで、より高いトレーサビリティー環境を確立しています。これらの行動は、フルーツの未来と味わいを守り、同時に生産者の未来を守る行動に繋がっています。指数品種：ケサール種、アルフォンソ種糖度(Brix)：18°±2加糖：なし一般生菌数：以下/10000g製造工程での殺菌：あり主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料

原材料

マンゴー (インド)

添加物

なし

原産国

フランス 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…73kcal脂質…0gたんぱく質…0.8g炭水化物…17.4g食塩相当量…0.002g アレルギー物質(特定原材料7品目) もも、りんご コンタミネーション オレンジ、もも、りんごを含む製品と共通の設備で製造しています。 保存方法 冷凍(-18℃以下)にて保存してください。 発送方法 冷凍 製造者 The Fine Fruit Company 販売者 ヴァローナジャポン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　
※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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