製菓製パン 業務用
概要 特徴使いやすくダイス状にカットされたパンチェッタです。ピザやパスタソース、サラダのトッピングとしてもお使いいただけます。「パンチェッタ」とは、イタリア語で「豚バラ肉(pancetta)」という意味。塩漬けした豚のバラ肉をじっくりと熟成させた加工肉のことで、風味づけのためにハーブやスパイス、黒こしょう、ニンニクなどを加えることもあります。生ハムもパンチェッタも肉を塩漬けして熟成させますが、パンチェッタはこってりした豚バラ肉、生ハムはあっさりとした豚もも肉で作るので、味わいはガラッと異なります。主な用途調理、製パン全般でご使用いただけます。 原材料
原材料
豚ばら肉(デンマーク又はフィンランド)、還元水あめ、食塩、ぶどう糖添加物
調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)原産国
日本 内容量内容総量
500g(約380個入り)1個当たりのサイズ
約10mm角1個当たりの重さ
約1.3g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…299kcal脂質…23.4gたんぱく質…16.4g炭水化物…5.7g食塩相当量…2.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉 コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 大山春雪さぶーる 販売者 エア・ウォーターアグリ&フーズ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。