力強さやフィネス、ジュヴレの美質全てが融合した、まさにブルゴーニュの王様といえる存在感 12.9haのシャンベルタンのうち、ジャック・プリウールは5番目に広い、0.84haの畑を所有します。香ばしいブリオッシュや花の香り。ブラックフルーツの豊かな味わい、シルキーな口当たりで柔らかいタンニンが魅惑的な王たるワインに相応しい骨格と女性的なエレガンスが絶妙に調和したワインです。 生産者ジャック プリウールJacques Prieurワイン名シャンベルタン グラン クリュChambertin Grand Cruヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (92-94)点予想される飲み頃：2025 - 2050The 2020 Chambertin Grand Cru was completely de-stemmed and has an intense bouquet with blackberry, briary, undergrowth and a light floral scents. The palate is medium-bodied with a slightly peppery opening - in fact, you might be deceived into thinking there were some stems in this Chambertin. Fresh, well defined, this feels quite sustained towards the finish with a touch of spice on the aftertaste.(Vinous, October 2021) 9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌ ジャック プリウール Jacques Prieur ドメーヌ・ジャック・プリウールは、ブルゴーニュの偉大なドメーヌのひとつであり、その理由はテロワールの広さだけでなく、ワインの品質の高さにもあります。ル・モンラッシェ、ル・コルトン、レ・エシェゾー、ル・ミュジニー、ル・シャンベルタンなどの9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌです。この他にも14のプルミエ・クリュ畑を持ち、合計52エーカーのブドウ畑を所有しています。一時期、品質よりも量を重視し衰退していった「ジャック・プリウール」が、再評価されたのは、ブドウ畑にあります。栽培責任者のダニエル・ゴドフロワの本格的な管理のもと、1997年からビオと同じ条件で有機栽培を行っており、完璧に管理された畑から素晴らしい品質の果実を生み出しています。こうして栽培された非常に質の高いブドウは、エキスパートとして知られるナディーヌ・ギュブリンによって見事に醸造されます。彼女は、かつて、フランスで最も歴史あるワイン専門誌「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」誌において「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」をフランス人女性として初めて受賞し、一度傾きかけたドメーヌを見事に再興させた手腕の持ち主です。セラーは、ラブリュイエール家がドメーヌを購入して以来、改装を続けており、現在では世界最高レベルの設備を備えています。そこで、それぞれの区画のテロワールの特徴を表現するために別々に醸造され、白ワインは、フルボディで複雑な味わいで、包み込まれるような酸味があり、赤ワインは力強さと滑らかさ、素晴らしいフィネスを持つ秀逸なワインが造られています。2008年からは新樽での熟成を行わないことにしているようですが、グラン・クリュには50％、プルミエ・クリュとキュヴェ・アン・モノポールには25％の新樽が使用されており、熟成能力はまだ高いが、早くから飲むことができる、よりフレッシュでストレートな骨格のワインが生産されています。 ジャック プリウール 一覧へ
