葡萄の栽培から蒸留、熟成まで一貫して手造りで行う。全てグランシャンパーニュ地区産。秘蔵の50年以上熟成させた原酒のみをブレンドしたもの。カラメル等の着色不添加
34,978 円 （税抜き）
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■ジャン・フィユー社はグラン・シャンパーニュ地区の中心スゴンザック町に約20haの葡萄畑を所有し、葡萄の栽培から蒸留、熟成まで一貫して手造りで行うコニャックの最高峰の蔵。グルメの間でも高い評価を得る同社のコニャックは全てグラン・シャンパーニュ地区産のブランデーだけを用いている。創業7代にわたるコニャック業者。グランドシャンパーニュ地区の自家畑のぶどうのみをつかってコニャックを熟成。
■グランドシャンパーニュの卓越した品質とエレガントな味わい。非常に繊細でエレガント、複雑で豊かなこの素晴らしいコニャックは、非常に古い熟成にもかかわらず、非常に生き生きとしており、クリーミーで食欲をそそり、ドライフルーツやジャムのようなフルーツの香りがあり、最高のランシオ香、レザー、シガーボックスの香り、トーストしたチョコレート、甘草、タフィーの香りがします。非常に長いフィニッシュには、ハチミツやコショウのようなスパイスの香りが漂う。アロマの無限の世界を旅しているようです。瞑想するのに最適なコニャックです。非常に素晴らしい。 The purest noblesse and distinction of a Grande Champagne. So fine, so elegant so complex, so rich, this wonderful cognac is quite lively in spite of its very old ageing, creamy and appetizing, offering some notes of dried and jammy fruit, with the finest rancio aromas, leather, cigar box fragrances, toasted chocolate, liquorice and toffee. Very long finish with notes of honeyed and peppery spices coming through. It’s a travel in the infinite world of the aromas. A great cognac to meditate. Exceptional. What the press says “
★★★★★ ; Highest Recommendation” – Spirit Journal “Exceptional”; The Cognac Companion by Conal R. Gregory “Perfectly chiselled gem, Grande Champagne at its best” – Revue du Vin de France by Martine Nouet 美味しい人気のジャンフィユー関連はコチラをクリック♪
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