収穫されたばかりの新鮮に香るうるち米をイメージしたルアモイ幸福の象徴であるお米を大切に仕込んだこのお酒は、古来よりベトナム人に愛されてきました。
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ベトナム
かつては中国、そしてフランス、日本、アメリカの覇権に翻弄されてきたベトナム。 しかし1986年からドイモイ（刷新）政策を開始し、 その後めざましい経済発展を遂げています。 日本企業の進出、日本人の観光客も激増し、日本との関係は 日増しに緊密になっています。 ベトナムの魅力はなんと言っても食とファッションです。 中華料理ほどしつこくなく、タイ料理ほど香辛料もきつくない。 ヘルシーで日本人の老若男女の舌に合うベトナム料理です。 そのベトナム料理に合うのが、もちろんベトナムのお酒です。 ベトナムナンバー1の酒メーカーHALICO社のベトナムで最もポピュラーなお酒です。お酒と食文化
Alcohol and gastronomic culture 近年、日本において急速に増えてきたのがベトナム・レストラン。 ベトナムの国民食のベトナム米うどん「フォー」は特に有名です。 朝は町中に「フォー」の屋台がでます。屋台と言っても簡単な調理場に ビールケースなどが無造作に置いてあるだけ。牛肉や豚肉、鶏肉の茹でたもの、 時には生の牛肉などと香菜などがトッピングされます。 次にくるのが日本の食文化に完全にとけ込んだ「生春巻き」 ライスペーパーに、レタス、香草、米麺、ニラ、豚肉、エビなどの具を包み、 味噌ダレにつけて食べるものやヌクナム（魚醤）につけて食べるものがあります。 揚春巻きや蒸し春巻きも人気の一品です。 うるち米を原料とした、ベトナムを代表するスピリッツです。商品名は初穂を意味します。(Luaは稲、Moiは新しい) また、ベトナムのことわざでく貴方は幸せ者だと言う意味のことを、co nep co teと言います。これは、もち米もうるち米も両方持っているというのがもとの意味です。幸福の象徴であるお米を、大切に仕込んだ、このお酒は古来よりベトナム人に愛されてきました。旧ソ連時代はウォッカとして輸出したこともあり、エスニック料理はもちろん。西洋料理にも、よく合います。収穫されたばかりの新鮮に香るうるち米をイメージした「ルアモイ」。 Lua(ルア)はベトナム語で米、Moi(モイ)は新しいを意味します。 うるち米の甘みと旨みをこだわりの製法で仕上げた自然で繊細な風味が特徴で、やわらかい甘さが感じられ飲み口はまろやかです。 ほのかな米の香りを楽しんでもらいたいため、ストレートで飲むのがお勧めです。 ベトナム最大のスピリッツ蒸留所であるHALICO社は、1898年に創立されてから約120年に亘り、上質なスピリッツを製造しています。 2013年にはベトナム国内の企業番付である"Top 100 Vietnamese companies"に選出され、現在ベトナムのスピリッツ市場で50%以上のマーケットシェアを持つ名実を兼ね備えたスピリッツ蒸留会社です。 実ったお米の色を表現した黄色が用いられ、稲穂がデザインされたボトルラベルは洗練された中に力強さが感じられます。 この他の行ってみたいステキなベトナムのお酒はコチラをクリック♪※順次追加中！
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