1st〜4thフィルの80年代以降の4つの年代（Decade)からシェリー樽熟成原酒を厳選し、エレガントなテイストを追求した限定グレンファークラス
12,648 円 （税抜き）
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テイスティングノート
ふんわりと立ち上がる上品で甘やかなアロマ。 フレッシュなリンゴのような爽やかな香りと、繊細な、しかしはっきりと 感じられる優雅なシェリーの甘み。滋味溢れる深くやさしい味わいが、 余韻にかけて徐々に広がります。グレンファークラスのこだわり
ゲール語で「緑の草の⽣い茂る⾕間」を意味するグレンファークラスは、 スコットランド・ハイランド地⽅スペイサイドで1836年に創業しました。 スコットランドの蒸留所の半数以上が集結しているこの地は、清涼な空気と 良⽔に恵まれ、⼤⻨の主産地であり、また燃料となるピートも豊富に産出する、 ウイスキー造りに最適な⼟地です。 1865年にグラント家が蒸留所を購⼊して以来、伝統的なハイランドスタイルによる ウイスキー造りにこだわり続ける、現在では数少ない蒸留所です。◆最⾼峰の湧⽔とノンピートモルト グレンファークラスの仕込み⽔は、蒸留所の背後に聳え⽴つスコットランド最⾼峰の ベンリネス⼭から湧き出る清廉な湧き⽔です。 ⼭の中腹に独⾃の⽔源を持っており、良質な湧き⽔を安定して調達しています。 また原料となるモルトは、ピートを⼀切焚かないノンピートモルトを使⽤しています。
◆直⽕焚き蒸留 ⼀貫してこだわるのが、今では⾮常に珍しくなったガスバーナーによる直⽕焚き蒸留です。 かつて、より効率的で経済的な間接加熱も実験しましたが、それではグレンファークラスの 個性が出せないと結論付け、昔ながらの直⽕焚き蒸留を続けています。 現在、スペイサイド最⼤級、3対6基のボール型直⽕焚き蒸留器が稼働しています。
◆シェリー樽熟成 直⽕焚き蒸留と並んで強いこだわりを持つのが、オロロソシェリー樽での熟成です。 シェリー樽は⾼価ですが、フィニッシュのみの使⽤は⼀切⾏わず、⼀貫して シェリー樽を使⽤しています。 濃厚な1stフィルからライトな4thフィルまでの原酒を巧みに使い分け、シェリー樽 シングルモルトのさまざまな魅⼒を表現しています。
◆ダンネージ式熟成庫 熟成庫のスタイルも100年以上前から変わりません。約10万樽のストックは、蒸留所に 併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。 40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最⼤3段までしか 樽を積まないこと。ベンリネス⼭から吹き降ろす⾵の影響もあり、天使の分け前は ⾮常に少なく、ゆっくりと熟成が進みます。 グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。 美味しい人気のグレンファークラス蒸留所関連シングルモルトウイスキーは、こちらをクリックして下さい！ 行ってみたいスコットランドのおススメの蒸留所情報はこちらをクリックして下さい！ 話題のスペイサイドモルトは、こちらをクリックして下さい！ 気になるモルトウイスキーは、こちらをクリックして下さい！ 飲んでみたいランキング常連のスコッチウイスキーは、こちらをクリックして下さい！ 贈って喜ばれるランキング常連のウイスキーは、こちらをクリックして下さい！ 行ってみたいステキな国イギリスのオススメの洋酒はこちらをクリックして下さい！
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