乳酸菌発酵させることによりまろやかでさっぱりとした口当たりに
3,024 円 （税抜き）
■商品名：乳酸菌発酵カシス（5倍希釈）
■内容量：565ml
■原材料：甜菜糖（国内製造）、カシス（ニュージーランド産）、乳酸菌
■賞味期限：製造日より730日
■メーカー：ジャフマック
■商品詳細： カシス果実（ニュージーランド産）、甜菜糖（北海道産）、植物性乳酸菌のみでシンプルに仕上げました。 『乳酸菌発酵カシス』は乳酸菌発酵させることにより、まろやかでさっぱりとした口当たりに仕上がっております。 以前お取り扱いしていた醗酵カシスはカシスを絞った果汁のみでお作りしておりましたが、当商品の乳酸菌発酵カシスは全部をすりつぶし、皮も実もすべてそのまま入れました。その分製品に含まれる栄養素がグンと上がっております。 カシスは日本では黒スグリと呼ばれるベリー類の一種です。 真夏の紫外線が強いニュージーランド産のカシスは、ポリフェノール・アントシアニンを含んでおり、特に品質が高いと言われています。
※本品100ml当たり、ポリフェノール450mg含有。 ミネラルウォーターや炭酸水で希釈してカシスドリンクに！ またはヨーグルトやアイスクリームにかけてカシスソースとしてお召し上がりください。オレンジの約3倍のビタミンCやブルベーリーの約3倍のアントシアニンを含む 「発酵カシス飲料」「カシス」は寒い季節にもHOTに活躍！ カシスにはビタミンCがオレンジの約3倍、アントシアニンはブルーベリーの約3倍含まれています。カシスは果実としては酸味・えぐみがあり、生では食べにくいのですが、ジャフマックでは、発酵技術を用いてカシスを飲みやすい発酵飲料にしました。ミネラルウォーターや炭酸水で5倍に薄めてお召し上がりください。 ポリフェノールがたくさん！ カシスはたくさんのポリフェノールが含まれたフルーツです。中でもポリフェノールの栄養素にあるアントシアニンがブルーベリーの約3倍あり、このアントシアニンにはカシス特有のアントシアニンを2種類もっています。 アントシアニンって？ 「ポリフェノール」の中でも有色野菜や果物の赤紫色を構成する色素成分で、カシスに含まれるアントシアニンは下記の4種類です。特に「D3R、C3Rの2種類」はカシス特有の成分で、ブルーベリーやビルベリーなどには含まれておりません。 こんな方におススメ！
●パソコンをよく使う方。
●細かい字や絵、刺繍など集中して見る機会が多い方。
●髪や肌を若々しく保ちたい方。 発酵カシス飲料20～30mlに対して約5倍になるように希釈してください。（濃さはお好みで）
●お水で割って「カシスジュース」
●お湯で割って「ホットカシス」
●炭酸水で割って「カシスソーダ」
●焼酎割りで「カシスチューハイ」 ゼリーやババロアづくりに。（発酵カシス飲料をお好みで）
ゼリーの作り方（4人分）
寒天：5g/水：500ml～600ml/発酵カシス原液：120ml●浸透したお湯に寒天を溶かし、少し冷ましてから発酵カシス飲料を入れ、よくかき混ぜます。容器に入れて、冷蔵庫で1～2時間で固まります。