老舗喫茶店の銘品シリーズ 京都発祥の喫茶店として親しまれるイノダコーヒとキーコーヒーの技術の融合により、今までにない新しい香味のブレンドコーヒーに創り上げました。 老舗喫茶店で味わうような、本格的なこだわりのコーヒーをおうちでも・・・。 そんな思いから、キーコーヒーとイノダコーヒが新商品を共同開発し、誕生したのが「京都イノダコーヒ」です。 コーヒーのプロである両社がこだわり抜いた、新しい味わいをご家庭にお届けします。 こだわり抜いた「豆選び」と「焙煎」 「京都の朝は、イノダコーヒの香りから」というフレーズがあるように、上質で、広く愛されるコーヒーに欠かせない「香り」と「コク」。 それらを実現するために、キーコーヒーとイノダコーヒがこだわったのは、「生豆の選定」と「焙煎」。 ベースとなる豆はもちろん、ブレンドする他の豆の選定に力を注ぎました。さらに豆ごとに焙煎度合いを変え、コーヒーのポテンシャルを最大限引き出しました。 「おうちで楽しむこと」を考慮した香り、コク、味わいの設計 「イノダコーヒ」という京都の老舗喫茶店の名を冠するのにふさわしい商品を目指した「京都イノダコーヒ」はお店とは違い、「おうちで楽しむためのコーヒー」としてのこだわりも随所に散りばめられています。 たとえば、イノダコーヒ店舗では、先にミルク・砂糖を入れてから提供されますが、ブラックでもおいしく飲めるよう、香り、コク、味わいについて緻密に設計されています。 味の特徴 酸 味弱 強 苦 味弱 強 コ ク弱 強 まろやかな苦みと重厚感のある奥深い味わいが特徴です。