雪の茅舎が持てる技術の粋を集め純米酒の頂点を目指して醸した酒
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
8,250 円
（税抜き）
雪の茅舎、究極の純米 雪の茅舎が持てる技術の粋を集め純米酒の頂点を目指して醸した酒です。 酒米の最高峰とも言える、契約栽培米兵庫県黒田庄産「山田錦」を35% まで磨き、 雪の茅舎伝統の櫂入れなし・加水なし・炭ろ過なしの自然流醸造にて醸された無濾過原酒です。 搾りは雫取り(袋吊り)。 圧搾機を使用せず、袋に入れた醪(もろみ)を吊るし、滴り落ちた雫だけを集めます。 ベースとなっている酒は大人気の製造番号酒です。 製造番号酒は生酒ですが、聴雪はこの酒の火入れ版です。 鑑評会出品クラスの超限定品です。 聴雪(ちょうせつ)の名に込めた思い 聴雪(ちょうせつ)。 そのまま読めば「雪を聴く」となります。 なんとも風情のある言葉です。 美しい香りと澄んだ味わいの中に感じられる奥深い味わい。 じっくりと静かに心を整えて味わいたい酒です。 究極の雪の茅舎とも呼べる、バランスの取れた風格ある味わいを是非お楽しみ下さい。 本数はかなり少ないので完売の際はご容赦下さい。 ギフトにもピッタリのお酒です。 このお酒の成分 原料米 兵庫県 黒田庄産 山田錦 精米歩合 35% 酵母 自社酵母 日本酒度 −2 酸度 1.5 アルコール 16.1% 補足情報 保管方法 冷蔵 化粧箱 専用化粧箱付き 在庫 限定品につきなくなり次第終了 おすすめの発送方法 冬季以外クール便推奨雪の茅舎が持てる技術の粋を集め純米酒の頂点を目指して醸した酒 雪の茅舎 純米大吟醸 聴雪 超限定品
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