商品説明品目(特定名称)日本酒(純米吟醸酒) 原材料名米(国産)、米こうじ(国産米)原料米夢吟香(100%) 精米歩合60% アルコール分15度以上16度未満 日本酒度+1酸度 1.5内容量1800ml 保存方法冷暗所に保管 製造者盛田金しゃち酒造株式会社愛知県半田市亀崎町9−112その他地元、愛知県知多半島の地酒として永く親しまれている「初夢桜」、酒米も地元産の酒造好適米「夢吟香」を全量使用しています。穏やかな吟醸香、まろやかで優しい味わいは「夢吟香」の特徴を杜氏の技術により最大限引き出したお酒です。冷酒または常温で、バランスの取れた味わいは料理を引き立てながらも、しっとりとした余韻を楽しめます。1848年創業の歴史ある蔵元「天埜酒造」、金しゃち酒造では天埜酒造よりその蔵と「初夢桜」ブランドを引継ぎ途切れることなく醸し続けています。 金しゃち酒造の地元、尾州半田亀崎で永く親しまれる地酒。