信州そばはくばく霧しな木曽路御岳そば200g×12袋(1ケース) 1袋2人前元祖乱れづくり長野信州温かいそば冷たいそばどちらでも年越しそば引っ越し蕎麦乾麺手打ちそばのようなのどごしざる天ぷらきつねどんぶりお歳暮

リピータ続出！お求めやすいお値段で手打ちそばのような歯触り、のどごし感をご堪能下さい。信州開田高原の冷涼な空気のもと麺に凸凹をつける乱れづくり製法、木曽御岳山麓水系の水で生産

商品情報商品の説明長野県信州開田高原の冷涼な空気のもとで、麺に凸凹をランダムにつける独自の「乱れづくり」製法と、木曽御岳山麓水系の水で生産されたそばです。石臼で挽いたそば粉を使用することで風味豊かなそばに仕上がりました。乾麺なのに手打ちそばのようなもちもち食感とのどごしをご担当下さい。冷たいお蕎麦、温かいお蕎麦どちらでも美味しく頂けます。「乱れづくり」とは霧しな独自の製法。麺の一本一本に凸凹をつけ、ちぢれ・よじれをつけることで、『口の中で跳ねるような食感』『つるりとした喉ごし』を生み出します。長時間の低温乾燥によって作られた乾麺は、風味が生そばと変わりません。また、麺の張り付きを起こしにくく、めんつゆのノリがとても良いのも特徴です。

蕎麦の美味しい茹で方

　1．たっぷりの湯で1〜2人前ずつ茹でる。茹で時間5分。　2．流水で冷やして丁寧に水洗い　3．ひと手間かけ、氷水に入れて締める　4．ひと口サイズにとり水切れよく美しく盛る配送の過程で蕎麦が折れることがありますが、ご了承のほどお願いいたします。主な仕様内容量:200g/袋原材料:小麦粉、そば粉、食塩、小麦たんぱく、澱粉栄養成分(100gあたり): 　エネルギー　334kcal 　たんぱく質　12.2g 　脂質　2.2g 　炭水化物　66.3g 　食塩相当量　4.3g 商品サイズ:400mm×225mm×75mm アレルゲン情報: 　この商品には小麦、そばが入っております。

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