ピエール・ジェルベ　　レ・グランド・コート　エクストラ・ブリュット　750ml（Pierre Gerbais）

サン・トーバンでオリヴィエ・ラミーのもとで修行。セル・シュール・ウルス村に所有するリューディー「グランド・コート」のピノ・ノワール100％。

内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください原材料ぶどう　ぶどう品種：ピノ・ノワール100％商品説明お客様へ免責必ず返品についてをお読みくださいシャンパーニュ南部の産地コート・デ・バール地区の中心地で5つの谷が交わる交差点、セル・シュール・ウルス村に脈々と続く家族経営ドメーヌ。一般的にはピノ・ノワールが9割を占める地域の中、ジェルベでは伝統的に白葡萄の比率が高く、特記すべきはピノ・ブランを4ha植えており、最終のブレンドに大きな個性をもたらしている。キンメリジ階に粘土石灰質の土壌に歴史古いドメーヌらしく斜面好立地に15haを有し平均樹齢は30年を越え、中には100年の樹も残る。所有畑は全てセル・シュール・ウルス村内にある。醸造は温度制御されたステンレスタンクにて品種、区画毎に分けて細かく行い、「この大地は未来の子供達からの借り物である」という想いから1996年からAMPELOSという認証、近年はHVE認証も取得し自然環境に優しく持続可能なワイン造りを実践している。セル・シュール・ウルス村に所有する平均樹齢40年、ポートランディアンとキンメリジャンという2つのテロワールを持ち.、力強さとバランスの良さを持つリューディー「グランド・コート」のピノ・ノワール100％から造られます。手摘み収穫、区画単独で醸造、ステンレスタンクのみを使用。マロラクティック発酵後、澱とともに10ヶ月熟成。コラージュなし、フィルター無し、瓶詰後36ヶ月熟成。ドザージュ3g/L。NVエクストラ・ブリュット・レ・グランド・コートは、北向きの場所に植えられたピノ・ノワールから造られ、2011年から2018年のヴィンテージにまたがる永久リザーブとして熟成される。桃、オレンジオイル、洋梨、蜜蝋、焼きたてのパンのアロマがグラスから漂い、ミディアムからフルボディで、深みがあり、豊満で、香水のような果実の肉厚な核がピロピロとしたムースによって生かされ、アロマティックな長い余韻で締めくくられる。複雑で洗練され、エレガントなワインを生み出すシャンパーニュという形で、この地域で最も魅力的なシャンパーニュとして、ようやく実を結びつつある。この数年間、ジェルベのワインを味わっていない読者は、急いでこのすべての発展を知るべきだ！（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）2011年から2019年までのパーペチュアル・リザーヴのピノ・ノワール100%。北向きの畑。フリンティで、ストロベリーの皮、白桃、オレンジオイル、ストレートで肉厚、クリーミィな泡。しっかりした構造と深みがある。デゴルジュマンは2023年4月。4600本。93点。（ワインリポート抜粋）

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