アゼルバイジャン産パスタ
デュラム・セラム100%使用 自然とハイテクの融合!もちもち美味しい! 豊かな土地、自然の恵から生まれた 「プレミアムパスタ」 しっかりとした歯応えと弾力、コシがあるのが特徴。 定番のロングパスタなので、 ミートソースなどの定番メニューから、 オイルやシーフードを贅沢に使った地中海風パスタなど、どんなソースにも合います。 様々な用途にご使用ください。 6つのこだわりポイント Point.1 小麦の栽培から製造まで自社で一貫 パスタ製造元であるAVROMAKは、アゼルバイジャントップメーカーであり、 1994年に設立されました。家族経営で、現在は2代目の息子が経営をしています。 小麦の栽培から製造まで自社で一貫して行う事で、品質管理も徹底しています。 Point.2 無農薬 自社農地は約12000ha(120km2)。東京23区で例えると1位の大田区(61.86km2)、2位の世田谷区(58.05km2)を合計した広さの面積 となります。この壮大な土地で無農薬栽培を行い続けています。 Point.3 デュラム小麦100% デュラム小麦はハードタイプ小麦で、タンパク質が高くアルデンテの食感が楽しめます。また、吸水性が低く、水分を十分に吸収しにくいので、茹でる時にパスタがふやけ過ぎず、しっかりとした食感を保ってくれます。独特の香りと風味も特徴です。 Point.4 トップメーカー「FAVA」の製粉機 品質にこだわり、パスタを生産するための製粉機は、イタリアのトップメーカー「FAVA」を使用しています。製造工程もイタリアの専門家によって設計され、生産現地で専門家指導の元、導入されました。品質、技術は本場イタリアのパスタと同じ!もちろん美味しさも保証されています。 Point.5 品質管理 AVROMAKは、品質にこだわり、お客様に満足していただける高品質なパスタを 提供するために、研究や検査を実施しています。 原材料の選定と品質管理、自社ラボでの検査により、原材料の品質を確認し、 高品質なパスタを作り出すための基盤を整えます。 Point.6 お手頃価格 小麦の栽培からパスタの製造まで自社一貫だから、無農薬、最高品質でもお財布に優しい。健康に気を遣っている方や、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。 step.1 大きめの鍋に水をたっぷり入れて火にかけ、グラグラ沸騰したら塩を適量加えます。 step.2 お湯にパスタを放射線状に広げて入れます。沈みこんだらパスタどうしがくっつかないようにかき混ぜます。 step.3 火加減はパスタがお湯のなかで揺れる程度で。時々お鍋全体をかきまわします。 step.4 茹で時間は9分。素早くざるにあけて水気をきります。 アゼルバイジャンとは? 美しい歴史と、現代の街並みが融合した都市 第二のドバイとも言われるアゼルバイジャンは南カフカース地域に位置する国であり、 東ヨーロッパと西アジアの境界に位置しています。この地域は多様な地形と気候を持ち、 その地理的特徴からさまざまな自然環境が存在します。 アゼルバイジャンはカスピ海に面しており、 国内には高山地帯や平原、砂漠、森林、温泉地など、さまざまな自然環境が広がっています。 そのため、アゼルバイジャンは自然の宝庫として知られ、 観光客にとって魅力的な目的地となっています。 また、文化的にも豊かであり、 世界遺産に登録されている古都バクーをはじめ、歴史的な建築物や美術館もあります。 気候と豊かな土壌に恵まれ、野菜やハーブが豊富であり、 肉料理も有名です。ヨーグルトやチーズ、ナッツなどの乳製品や甘味料もよく使われます。 これらの食材は、料理に風味やコクを加えるだけでなく、健康にも良いとされています。 9つの気候帯がつくりだす豊富な農作物 あまり知られていませんが、アゼルバイジャンは実は農業がとても盛んな国です。 どこまでも続く緑豊かな草原、そしてコーカサス山脈。 自然形成により生まれた複雑な地形から、世界に存在する 12 の気候帯のうち、 9つの気候帯を国内に有しており、多種多様な農業が営まれています。 イタリアにも近い気候で、小麦の栽培に最も適していると言えるでしょう。 多様な気候が生み出す自然の産物が、人々の生活を豊かにしてくれます。 商品詳細 名称 Favelli スパゲティ500g 原材料 デュラム小麦・セモリナ 内容量 500g 保存方法 高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください 原産国/製造国 アゼルバイジャン 販売者 ケイ・エム・トレーディング合同会社