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コーヒー発見伝説コーヒー検定教本より 1～アラビア～　イエメンの僧オマール発見説人々から大変うやまわれていたイスラムの僧オマールは、ある日領主の誤解によって町を追放され、イエメンのオーザブ山に逃げ込む。そこでオマールは山中をさまよい、食べるもの無く飢えていた時に、一羽の鳥が赤い木の実をついばんでいるのを見つけた。迷わずその赤い実を口にした。その実はお世辞にもおいしいと言えるものではなかったが、しばらくすると不思議なことに飢えがいやされ、さらに驚く事に、疲れきっていたオマールの体か疲労がサッと消え、気分が爽快になった。一方その頃、オマールを追い出した領主の町では、病気が猛威をふるい、人々を苦しめていた。人々はオマールが町にいたときに、彼の祈りによって多くの人々が助けられたことを思い出し、すがるようにオマールを追ってオーザブ山に分け入り、助けを求めた。人々から町の惨状を聞きかれは深く悲しみ、町の人の為に祈った。そして自分の体に不思議な力を与えてくれた赤い実の煮汁を人々に与えた。すると多くの人々が、オマールに起こった奇跡と同じように、病からあっという間に回復した。人々は救われ町はよみがえったのだ。このことからオマールは以前にもましてあがめられ、町にむかい入れられた。この町とは、あとにコーヒー豆の積み出し港となり、コーヒー豆の名前としても有名なモカの町。そしてオマールは、この地名をとって『モカの守護聖人』と呼ばれるようになった。＜＜＜補足・モカ港はイエメン共和国にある港、現在は閉鎖されている港でコーヒー輸出は他港からされています。イエメンのモカはマタリと呼ばれモカのトップグレード。 2～エチオピア～　ヤギ飼い少年カルディ発見説「修道士さま、これは奇跡の実です！やぎとこの僕に奇跡がおきました！」興奮した面持ちで話すヤギ飼いの少年の手には、その奇跡を起こすという赤い実がにぎられていた。この少年の名はカルディ。アラビア半島とアフリカ大陸が出会う場所での物語。この地こそ、私たちが愛するコーヒーの生まれ故郷とも言うべき運命の場所だった。ある日のこと、ヤギ飼いのカルディは放し飼いにしていたヤギたちが、夜になっても元気に飛び回っていることに驚いた。「なぜだろう？いったいどうしたんだろう？」不思議に思ってカルディがヤギたちをしばらく観察していると、ヤギたちがみな赤い実を食べていることに気付いた。そこで勇気を出してカルディもその実を口にした。するとどうだ、全身に活力がみなぎったではないか。これに驚いたカルディは修道士の元にかけつけ、前途のようにこの奇跡を告げた。　カルディの話を聞いて修道士はその実があれば、夜の長い祈りを襲う睡魔に打ち勝つ “秘薬”として広まっていったのだ。その後コーヒーはイスラム寺院での僧たちの修行に秘やくとして長い間使われることとなり、世界に広がっていったと言うのが伝説によるコーヒーの起源である。　　　　コロンビアハニー苦味なく甘く仕上げた「コロンビアスプレモ」浅煎りにする事でコーヒーの味を逃がさずとじ込め焙煎コロンビアコーヒーの味を思いっきり楽しんで頂けます。ブラック◎ 　　ストレー〇　　フレッシュ・シュガ△ 　　オーレ◎ ブラック＝何も入れない・ストレート＝シュガーだけ・オーレ＝ミルクで割る忙しい朝は「コーヒーメーカー」で淹れれば手間いらず。　当店もコーヒーメーカー大活躍、カリタ、メリタ、ハリオの機能の単純な安価な物がオススメコロンビアは南米　赤道の国　サッカーでも有名焙煎士からひと言コーヒーの挽き方説明中挽細挽極細挽エスプレッソ粗挽豆　ご自分に合った挽方を表でご確認下さい商品詳細一般名称　レギュラーコーヒー商品名　　コロンビアハニー原材料　　コーヒー豆生産国　　コロンビア規　格　　スプレモ焼加減　　浅煎り内容量　　200g（100g×2）賞味期限　3ヶ月販売者　　京都西陣珈琲焙煎者　　J・C・Q・A全　　　　　日本コーヒー検定委員会認定　　　　　全日本コーヒー商工組合連合会公認　　　　　1級インストラクター　牧野和喜　 △検索キーワード△ コロンビアハニーコーヒーコーヒー豆浅煎りコーヒーライトローストコーヒー粉ドリップコーヒーサイフォンコーヒーネルドリップコーヒーメール便グルメコーヒーコーヒーインストラクター京都西陣珈琲

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