ムング豆 5kg 業務用 送料無料 神戸スパイス 豆 緑豆 ビーンズ ムングダール ムングダル 皮付き緑豆 【店頭受取対応商品】
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◆日本名:リョクトウ（緑豆）
◆学名：Vigna radiata
◆英語名：lentil 別名 青小豆（あおあずき）、八重生（やえなり）、文豆（ぶんどう）。豆もやしや春雨の原料になっている豆です。あずきとは同属ですが、あずきより小さな豆です。 科目 マメ科ササゲ属 使用方法 皮があるホール、皮つきで半分に割ったひき割り、皮なしなどの種類があります。 インド料理ではカレーにはもちろん、キチュリという雑炊風の料理や、ナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。中国ではぜんざい風のお菓子にも使われます。