モメント ワインズ グルナッシュ ノワール 2021Momento Wines Grenache NoirNo.103306


モメント ワインズ グルナッシュ ノワール 2021Momento Wines Grenache NoirNo.103306

古武士屋

5,500 円 (税抜き)

モメント・ワインズはボーモン・ワインズでワインメーカーを勤めていたマーリーズ・ニーマン氏が2014年に独立し、オーヴァーバーグのボット・リヴァーに彼女自身のブランドとして立ち上げたワイナリーです。 こちらはスワートランドとフール・パールデバーグの花崗岩の土壌からとれるブドウを使用しています。早朝に厳選したブドウを収穫し、自然発酵が始まる前に4日間の冷間浸漬が行われ、1日に2回、手作業でパンチダウンを行っています。その後、フレンチオークにてマロラクティック発酵を行い、古樽で15カ月間熟成させています。 ブラックチェリーや花の香りが広がり、ほど良い酸とフルーティーさが感じられます。タンニンは柔らかく、エレガントで透明感のあるワインです。 生産地:南アフリカ/オーヴァーバーグ 品種:グルナッシュ ノワール100% 容量:750ml 

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