プルミエ・クリュとしては最高の品質と魅力的な価格で注目すべきシャンパーニュ!!
Nicolas Maillart Brut Platine 1er Cru 産地 シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 全生産の約40%を小樽にて醸造しており、ヴァン・ド・レゼルヴを多めに使う事により、味わいに安定感と深みを与えています。 スタンダードクラスのシャンパーニュにおいて圧倒的な品質を持つ!! 本来レコルタンの生産者でしたが、現在一部を親戚の葡萄を購入しているためにネゴシアンに変更になりましたが、内容的にはレコルタン当時と何も変わっていません。ニコラ・マイヤール Nicolas MAILLART プルミエ・クリュとしては最高の品質と魅力的な価格で注目すべきシャンパーニュ!! ワイナリーは1720年からの長い歴史をもっており代々父から息子に引き継がれてきました。 創設者のルイ・オクターヴ・マイヤールはシャンパーニュのブドウ栽培家と醸造組合の一人でそして早くから生産者元詰めを始めた一人でもあります。 そして1965年にミッシェル・マイヤールによってワイナリーの名前をM.MAILLARTとしました。 有機肥料のみでの葡萄栽培、手作業による収穫によってブドウはそれぞれ完璧な熟成をもたらします。 2003年から新しいセラーとなり設備も一新、テロワール毎に小さなステンレスタンクで発酵を行っています。 ランス地区にしてはシャルドネの比率が高くエレガンスとフィネスをもたらし、ピノ・ノワールが重厚感とフルーツ感を与えています。 現在は息子のニコラス・マイヤールに名前は変わってますが現在でも特別なキュヴェではミッシェルマイヤールの名前でリリースもしています。