ルイ ニケーズ プルミエ クリュ レゼルヴ ブリュットLouis Nicaise Reserve 1er Cru BrutNo.101821


ルイ ニケーズ プルミエ クリュ レゼルヴ ブリュットLouis Nicaise Reserve 1er Cru BrutNo.101821

古武士屋

6,930 円 (税抜き)

「ドン・ぺリニョン・ロゼ」の葡萄を供給するなど1級格付けながら特級と並ぶ評価を受けるオーヴィレ村。醸造学校時代の大親友「ラエルト・フレール」、「べレッシュ」に遅れてシャンパーニュ造りを開始。 プルミエ・クリュ、オーヴィレ村の葡萄を中心にヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエをアッサンブラージュ。伝統的パスケット・プレス。発酵はステンレスタンクで、できるだけ区画毎に分けて行う。熟成は一部古木樽も使用。瓶熟成30ヶ月。25%ノン・マロラクティック。ドサージュは8g/Lだがボトリング時のワインの状態によって変更する。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:シャルドネ 40% ピノ・ノワール30% ムニエ 30% 容量:750ml

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