クリストフ パカレ ムーランナヴァン スペシャルキュヴェ 2022Christophe Pacalet Moulin a Vent Speciale CuveeNo.115664

フィリップ・パカレのいとこであり自然派ワイン界のサラブレット!


クリストフ パカレ ムーランナヴァン スペシャルキュヴェ 2022Christophe Pacalet Moulin a Vent Speciale CuveeNo.115664

古武士屋

6,820 円 (税抜き)

2015年からスタートしたこの「スペシャル・キュヴェ」プロジェクト。 ボージョレーの数々のクリュのワインを 造り分けるガメイスペシャリストのクリストフが、 毎年日本のお客さまのことを想い 『一番良い出来』の樽を選び抜き瓶詰してくれる、 いわゆるバレル・セレクト。=つまり一樽分しかありません! 右腕のドゥニ(マルク・ペノの兄弟。画家である一方タイユヴァンでの トップソムリエの経験も持つ恐ろしい男…)が 精魂傾けてボージョレーの王様とも言われる 「ムーラン・ナ・ヴァン(風車)の夜景」を描いてくれました。 まるで、水墨画のような凄まじいエネルギーが浮き上がっています! 吸い込まれそうなラベルはもはやアートの域。 ワインとしても絵画としてもぜひ味わってもらいたいマスターピースな1本! 輝くルビー色。繊細でフルーツ感が溢れる香り。 ボーヌのピノ・ノワールのような風味!いやそれ以上のピュアっピュアな果実味。 今すぐでも美味しい!もちろん長期熟成も期待!(メーカー資料より) 産地:フランス/ボージョレ 品種:ガメイ100% 容量:750mlクリストフ パカレ Christophe Pacalet すさまじい経験と血筋、天才的な感性。今、最も信頼できる自然派ボージョレーの総帥。 クリストフ・パカレは自然派ワインの父と言われた故マルセル・ラピエールの甥であり、最も著名な自然派ワインの生産者フィリップ・パカレのいとこであり自然派ワイン界のサラブレット。 自然派トップ醸造家として年齢を重ね、常人ではありえない経験をくぐり抜けたクリストフ・パカレ。難しい年を乗り越えてきた自信がある。 ラピエールの息子マチュを含めたこの3人は、常に傾向と今後の予想、お互いのありったけの情報交換と対策を話し合うことを欠かさない。ボージョレー、ブルゴーニュの自然派を支える真のトップ3人が知恵を絞り、「果実の真実」を塗り変え続ける。

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タイユヴァン Christophe トップソムリエ サラブレット ブルゴーニュ