台湾で最もポピュラーな凍頂烏龍茶 日本茶にも似たさわやかな風味お茶菓子との相性も良くどんな料理にもぴったり 花粉でお悩みの方に人気 普段使いからご贈答用まで
1,800 円 （税抜き）
■ 当店で販売中の台湾茶一覧 凍頂烏龍茶 高山茶 高山烏龍茶 ブレンド茶（ 菊黒烏龍茶 薔薇包種茶 薔薇香片茶 枸杞養生茶 蘋果鉄観音 薫衣草烏龍茶 ） 阿里山茶 梨山茶 大禹嶺茶 阿里山金萱茶 東方美人茶 木柵鉄観音 黒烏龍茶 文山包種茶 三峡緑茶 ジャスミン茶 香片 桂花烏龍茶 日月潭紅茶 菊花茶 薔薇茶 茉莉花茶
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◆ 凍頂烏龍茶 松級
◆ 蘭のような清らかな花の香りと まろやかな味わいのバランスが良く、 凍頂烏龍茶はいまや 台湾のナショナル ブランドともいえるお茶です。 海抜700〜1,000mの南投県の 鹿谷郷で栽培され、手摘みで何度も 揉んで作られた深緑色の茶葉は、 固く丸くよじれた球状になっているのが特徴です。 水色（すいしょく）は、金黄色で輝きがあります。 日本では、花粉の時期のつらい鼻水・目のかゆみなどの症状の緩和に期待がもてると注目され、日本の緑茶にも似たさわやかな風味が 人気です。 みずみずしくまろやかな甘みがあり、クセのないさっぱりとした飲み口は、脂っこい料理だけでなく どんな料理にも合います。 また、お茶菓子との相性も大変良く、高級烏龍茶特有の長い余韻がお楽しみいただけます。 「松級」は、普段使いからご贈答用まで 幅広くご利用いただける、極上ランクの凍頂烏龍茶です。
商品説明
■原材料茶葉（半発酵茶）
■生産地台湾 南投県 鹿谷郷 標高700m～1,000m
■保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所に保管
■賞味期限2年:発送の時点で、賞味期限まで残り6か月以上ある商品をお届けいたします
■茶葉の量（目安）1回あたり3～5g
■お湯の量（目安）1回あたり150cc～200cc
■湯の温度95～100℃
■抽出時間（目安）1煎目⇒1分、2煎目⇒1分半、3煎目⇒2分、4煎目⇒2分半
■適した茶器陶器、磁器
■期待される有用性（薬ではないため約束されるものではありません）リラックス、花粉症対策、頭痛改善、肩こり解消、消化促進、むくみ解消、利尿作用、老化防止、ボケ防止
■台湾茶の作り方複雑な工程と丁寧な手作業によって台湾茶が作られます。この手間暇が台湾茶をおいしくするので、一般的なお茶に比べて高額になります。1）採茶茶葉を傷つけないよう、丁寧に手作業で摘み取ります2）萎凋余分な水分を均等に蒸発させるため、ゆっくりとまんべんなく乾燥させます3）揺青茶葉の発酵を促して味と香りに深みを持たせるため、軽く揺すり、攪拌します4）殺青高温で釜炒りして発酵を止めますが、発酵を止めるタイミングが出来を左右するほど重要です5）揉捻球状に揉みあげるため、形を整えながら焦らず少しずつ茶葉を丸めます6）烘焙ゆっくり乾燥させて水分量を最適の状態にします
■お茶の特徴・水色黄金色の輝き・香り蘭のような清らかな花の香り