日本製 業務用 家庭用 18-0ステンレス製 マルチオーブンです。冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製がお楽しみいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造です。
79,305 円 （税抜き）
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日本製・燕三条製
18-0ステンレス製のマルチオーブンです。◆キッチンのガスコンロに乗せるだけで、だれでも簡単に、本格的な 燻製料理出来ます。
◆直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、 肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段に 優れています。
◆本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、 お茶葉等を使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。
◆どこへでも手軽に持ち運べますから、カセットガスコンロや炭、 豆炭などの燃料を使えば、海辺や川岸など、気分のいい好きな 場所で、燻製や肉料理が楽しめます。
◆取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。
◆冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製がお楽しみいただけます。 ◎ロースト/ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的 料理が家庭でできます。燻製ではありませんが、 熱燻法が出来る スモーカーでつくる事が出来ます。 ◎熱燻法/スモークドスペアリブ、スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて、90〜140℃の温度で約10〜30分 燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。 ◎温燻法/生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて、30〜80℃の温度で約2〜5時間いぶす 方法です。 ◎冷燻法/生ハム、スモークサーモン、パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1〜2時間 煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。 18-0ステンレス製 マルチオーブン 24cm 18-0ステンレス製 マルチオーブン 33cm
商品仕様
●商品サイズ/約外径φ330×外寸高さ660mm
●重量/約6kg
●材質/18-0ステンレス
●付属品/Sフック10本、スモークチップ（サクラ）500g一袋、スモーク皿1枚
●日本製（新潟県燕三条）
※IH電磁調理器ではご使用できません。
※メーカーに在庫がある場合は4-5営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。