【ポストに投函】スパイス・ハーブティーとしてお楽しみください。大容量でたっぷり使える10g入り。サフラン茶 サフランティー 業務用
7,447 円 （税抜き）
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英名
saffron学名
Crocus sativus（アヤメ科）別名
番紅花使用部位
めしべの柱頭原産国
日本（大分県）お召し上がり方
お料理の風味付けや色付けにお使い下さい。注意
妊娠中の方はご使用をお避け下さい（※通常の摂取量または1日に1.5g以下の摂取では特に問題はないとされています）。 飲み方イロイロ サフランティー 熱湯200mlにサフランを2～3本入れ、黄色い色が出たら出来上がり。他のお茶とのブレンドや、焼酎をこのサフランティーで割るのもOK！ サフラン焼酎 焼酎1．8リットルにひとつまみのサフランを入れてしばらく置いておき、黄色い色が十分出たら出来上がり。日本酒や白ワインでも応用OKです。 サフランライス ご飯を洗って炊飯器にセットし、ご飯一合につきサフラン2～3本を入れて炊きます。 ▼具沢山！フライパン・パエリアやってみた。 スペインの伝統料理、パエリア。「サフランを使ったメニューといえば」ということで、やってみました。作る前はなかなか手の込んだむずかしそうな料理という印象がありましたが、じつはフライパン一つでカンタンに作れます。魚介類を使えば具からおいしいダシがでるので、今回ダシやスープのもとは使いませんでした。 《材料：3人分》 ・生のお米（
※洗わない）：2合 ・水：2カップ ・白ワイン（料理酒でも可）：大さじ2 ・サフラン：ふたつまみ ・塩：小さじ1 ・あさり：1パック ・シーフードミックス：100g ・アスパラ：4本 ・パプリカ（赤、黄色）：各1/2ずつ ・玉ねぎ：1/2 ・にんにく：2片 ・ムール貝：お好みで（飾り用） ・レモン果汁：お好みで 《作り方》 1）あさりは砂抜き。サフランは1/4カップの水に30分程度つけ、色を出しておく。 2）フライパンに油を引き、アスパラ、細切りにしたパプリカ、シーフードミックス（冷凍ものは解凍しておく）を炒め、適量の塩コショウで味付けする。この際火を通しすぎないこと。エビの色が変わったら、一旦別の皿にうつしておく。 3）フライパンに油を引き、みじん切りにした玉ねぎ、薄切りにしたにんにくを弱火で炒める。香りが立ってきたら生のお米を加える。透明になるまで炒める。 4）水2カップと(1)、白ワインを加えてよくかき混ぜる。中身を平らにならしたら、(2)とあさりを加えフタをし強火で2分、その後弱火で20～25分炊く。 5）フタを取り、強火で2分。おこげができておいしいです。 6）できあがり！レモン果汁をしぼってお召し上がりください。