MAC マック真久作三徳包丁 SK-65 日本製 / 家庭用キッチンナイフ水研ぎ高炭素特殊鋼サブゼロ処理刃渡り17cm プレゼント料理新生活母の日敬老の日

◇超硬特殊鋼を使用。最高級家庭用包丁シリーズ◇

◇『真久作』スーペリアシリーズ◇ 超硬特殊鋼を使用。刃が厚めで重量感がある、最高級家庭用シリーズ。欧米で一番権威のある、料理道具のランキング雑誌COOK’S ILLUSTRATED 2004年8月号三徳包丁のランキングで、数ある包丁の中からマックの包丁（SK-65）が断トツの1位獲得！欧米の一流シェフが絶賛！スパスパ切れるマックの包丁・日本製！刃は鋼並みの硬さで高価な高炭素特殊鋼にサブゼロ処理を施しています。（サブゼロ処理…焼き入れ冷却時にマイナス70度以下まで冷やす処理のこと。従来の室温まで冷却と比べ、ロックウェル硬度は1度くらい上がり、マルテンサイト（焼き入れ後の粒子の並び）が均一で密になり、硬度が上がり、切れ味が良くなります。）
◆切れ味がよく、研ぎの回数も少なくてすむ高級刃物鋼です。刃の肉厚を薄く削る事により、非常に鋭利な刃付けができる、マック独自の水研ぎ工程を施してあります。
◆職人が丹誠を込めて、一本一本丁寧に刃付けし、究極の切れ味を実現しました。真久作三徳包丁は、野菜や肉・魚料理など何にでも使える、一般料理用の包丁です。刃は非常に硬い高炭素特殊鋼を使用し、本刃付け仕様で非常に鋭い切れ味に仕上げてあります。柄は大きめで握りやすく疲れにくく、お手入れも楽な、正に理想の最高級家庭用包丁です。
■サイズ（約）：全長30×刃渡り17×刃厚0.2cm
■重　さ（約）： 240g
■材　質：刃 / 高炭素特殊鋼　　　　　柄 / 積層合板
■生産国：日本
※こちらの商品は3営業日以内に発送をさせて頂きます（土日祝日は休業）。尚、お客様都合によるサイズやカラー変更、キャンセル、返品不可でございますのでご了承くださいませ。
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