北海道産の良質なバターミルクを濃縮・乾燥させました【パン材料 北海道産 牛乳 生乳】
ベーカリスタ 楽天市場店
2,180 円
（税抜き）
よつ葉乳業 北海道バターミルクパウダー 北海道産の良質なバターミルクを濃縮・乾燥させました。バターミルクとは、クリームからバターを作った後に残る液体のこと。製菓・製パン・アイスクリーム等の材料に利用すると、バターミルク特有のやさしいミルク風味をプラスできます。欧米ではソースを作るときのコクや風味付け、スコーンやパンケーキ等軽くふわっと仕上げたいお菓子の材料等に使用されます。 配送温度帯 常温FEATURE 製品特徴 良質の北海道産生乳100％使用 バターを作る工程で得られるバターミルクを乾燥させパウダー状にしたものです。 欧米では、コクや風味づけとしてスープやソースなどのお料理に利用したり、軽くふわっとした仕上がりになるため、 スコーンやパンケーキなどのお菓子の材料としても利用されております。 いつものパンにコクをプラス スキムミルクとほぼ同等にお菓子やパン、アイスクリーム等の材料としてご利用いただけます。脱脂粉乳の代わりにご利用いただくと、よりミルキーな風味が感じられます。欧米ではソースを作るときのコクや風味付け、スコーンやパンケーキ等軽くふわっと仕上げたいお菓子の材料等に使用されます。
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