ペルーの激辛とうがらし【ロコト】リンゴのようなかわいい見た目とは裏腹な、エキゾチックな風味と辛さ
907 円 （税抜き）
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レッドホットペッパー (ロコト) ペルーシェフ 500g(4〜5個)rocoto peru chef 南米のアンデス地方で作られている唐辛子。実は丸く、小型の赤ピーマンやリンゴのような見た目ですが、果肉は極めて辛いのが特徴です。種はさらに辛く、種まで食べるのはよほど辛いものが好きな人だけ。辛いもの好きの方は是非チャレンジしてみてください☆ ロコトをご家庭で簡単に食べられる、キョウダイオススメレシピはこちら
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美味しいペッパークリームの作り方♪
材料
レッドホットペッパー 3個、ビネガー おおさじ4、おろしニンニク 3かけ、オリーブオイル 1+1/2カップ、ぶつ切りセロリ 2本、ぶつ切り長ネギ 1/2本、玉ねぎみじん切り 1/2個、レモン果汁 3個分、塩・こしょう 適量調理方法
1．ビネガーとニンニクをミキサーにかける。 2．少しずつ、オリーブオイル、セロリ、長ネギ、玉ネギ、レッドホットペッパー、レモン果汁、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。好みの辛さに合わせてレッドホットペッパーの量を調節してください。 3．味見をし、塩分・辛さを確認する。クリームの粘りが強い場合は水を少量加えて調節する。 4．ペルー特製ピリ辛ロコトクリームソースの出来上がり！ポテトフライやお肉・魚のソテー、様々な料理に合わせてお楽しみください☆ 商品詳細 原材料名 レッドホットペッパー 内容量 500g(4〜5個) 賞味期間 製造より2年 保存方法 -18度以下で保存してください。 原産国 ペルー