芳醇な吟醸香、淡麗で透き通った甘さを醸しだす吟醸酒のような麦焼酎
2,365 円 （税抜き）
■厳選された二条大麦を50%の高精白まで磨き込み、減圧蒸留で造られた麦焼酎を“氷点濾過”手法で造り出されました。 雑味が少なく芳醇な吟醸香を放ち、淡麗で透き通った独特の甘さを醸し出しています。
★吟造りとは・・・ それは、慶應四年創業伝統の技で、50%まで精白した二条大麦を醸していく一連の流れ。 一歩間違えれば、大麦本来の旨みまでも損ねてしまいかねない、ぎりぎりの仕込みを超え生み出された麦の吟醸香は、繊細にして優美。 また、過剰な濾過を避けるため、原酒を氷点まで冷やし余分な油を取り除く、氷点濾過という手法で、甘みを残しています。 ただひたすらに、麦を磨き上げた、まろやかな酔い心地・・・ ロックでお楽しみ頂ければ幸いでございます。