バローネ・コルナッキアモンテプルチャーノダブルッツォコッリーネテラマーネヴィッツァッロ赤ワインイタリアアブルッツォ 750ml オーガニックワインBarone Cornacchia Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Vizzarro 稲葉

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僅か5haのD.O.C.G.畑から造るコルナッキアの最高キュヴェバローネ　コルナッキアの最高キュヴェ。創設者バローネ　フィリップ　マリア　ヴィッツァッロ　コルナッキアに捧げたワインで、ラベルに家紋をあしらっています。エレガントなスタイルは、モンテプルチャーノのイメージを覆すワインです。畑はトラーノ　ヌォーヴォにあり、標高240m、石灰岩土壌です。面積は僅か5haで、日当たりが良く、湿度や風の条件も良い、恵まれた条件下にあります。10月下旬に収穫し、畑で選果します。すぐにワイナリーに運び、除梗、破砕し、ロータリーファーメンターで発酵、28度で15〜20日間マセラシオンをします。発酵後、果皮に漬けたまま密閉状態のタンクで1ヶ月おきます。その後、ヴィカール社のフレンチオークのバリック（新樽）で30ヶ月熟成、さらに、6ヶ月瓶で熟成させます。 Information ワイナリーバローネ・コルナッキア生産地イタリア/アブルッツォブドウ品種モンテプルチアーノ100% 色/飲み口赤/フルボディアルコール度数 14.5% 内容量 750ml
■バローネ・コルナッキアの他のワインはこちら↓ モンテプルチャーノダブルッツォ（赤）コントログエッラパッセリーナ（白）コントログエッラパッセリーナ（白）コントログエッラペコリーノ（白）トレッビアーノダブルッツオマチェラート（オレンジ）バローネ・コルナッキア　BARONE CORNACCHIA コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ　ダブルッツォ　コッリーネ　テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60～62haの内、最良の5haのみです。飲み頃になってから出荷するため、日本に輸出するワインは意図的にリリースを遅らせ、カンティーナでボトル熟成をしています。生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。

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