ロシニョールトラペジュヴレ（ジュブレ）シャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2020 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ

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1997年からビオディナミによるブドウ栽培に取り組み始め、近年評価を上げ高い注目を集めるドメーヌ、ロシニョール・トラペ。ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌです。トラペ家は16世紀からジュヴレ・シャンベルタンでブドウ栽培に携わる旧家。ルイ・トラペ氏は1960年にドメーヌ・ルイ・トラペを設立し、ブルゴーニュで最も著名なドメーヌのひとつとなりました。 1989年に畑を含めた自らの全財産を二等分し、息子のジャン氏とロシニョール家に嫁いだ娘のマドレーヌ女史に生前贈与。マドレーヌ女史は夫ジャック氏と共に、新しくドメーヌ・ロシニョール・トラペを設立、ドメーヌ・ロシニョール・トラペが誕生しました。 1992年からリュット・レゾネを採用し、2004年には完全にビオディナミに移行。現在ではフランスの公的な認証であるエコセールやABを取得し、ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」にも加盟しています。ロシニョール・トラペの造るワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも際立って香水のようなエレガントな香り高さが特徴。フランスのトップソムリエ達から熱い支持を受け、現在15店以上のミシュラン3つ星レストランにオンリストされています。 ITEM INFORMATION 自然派のブドウから造られる香水のようにエレガントで香り高く味わい深いジュヴレ・シャンベルタン ROSSIGNOL TRAPET GEVREY CHAMBERTIN VIEILLE VIGNES ロシニョールトラペジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュロシニョール・トラペを代表する、ジュヴレ・シャンベルタン。ジュヴレイ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたドメーヌ・ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌです。この村名ワインはジュヴレ・シャンベルタン村の北側、東側、南側の畑のブドウから造られています。深い粘土質土壌で育った北側のブドウからは、しっかりとしたストラクチャーを、砂利質で緩やかな斜面で育った東側のブドウからは、フィネスとエレガンスを、南側の石灰岩土壌で育ったブドウからは凝縮感とアロマを引き出し、巧みにまとめています。 Tasting Note ジュヴレ・シャンベルタンの中でも際立って香水のようなエレガントな香り高さが特徴。そして、底から湧き上がるような自然の力強さを持った、ふくよかでピュアな味わい。繊細で豊富なミネラルに加え、美しく雄大な余韻を感じます。さらに、ビオディナミによる土壌の活性化により、健全なブドウが栽培され、滋味たっぷりの味わいを楽しむことができます。商品仕様・スペック生産者ロシニョール・トラペ生産地フランス/ブルゴーニュ生産年2020年品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml
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