ヴィーニャペレスクルスチャスキプティヴェルド 2018 750ml 赤ワインチリ

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チリの首都サンチャゴから南東へ45kmほどのアンデス山脈の麓、マイポ・ヴァレーに設立したヴィーニャ・ペレス・クルス。電力会社のCGEやガス会社GASCOなどを経営する、チリの主要企業のオーナーであるペレス家によって2001年にワイナリーが建設されました。オーナーのアンドレ・クルス氏は「樽だけではないフィネスが感じられ、個性を持ったワインにしたい」という考えから、品種の個性を引き出すプドウ栽培にこだわっています。所有する畑は土壌の性質を徹底して調査し、それぞれの品種に適した土壌でブドウの栽培を実践。コンサルタントにはチリのオーガニック栽培の権威であるアルパロ・エスピノーサ氏を迎え、気候や土壌の特徴が反映された個性溢れるブドウから高品質なワインが造られます。初ヴィンテージとなる2002年には、数々の品評会に入選し、ペレス・クルスの品質の高さを証明。その後もリリースされるワインは、デカンター誌の4ツ星評価を始め、様々なワイン専門誌で高評価を受け、多くの評論家を唸らせるワインを世界へと送り出しています。 ITEM INFORMATION プティ・ヴェルド100％にチャレンジした希少なキュヴェエレガントで個性あふれる一本 Vina Perez Cruz Chaski PETIT VERDOT ヴィーニャペレスクルスチャスキプティヴェルドヴィーニャ・ペレス・クルス・チャスキ・プティ・ヴェルドは、通常ブレンド用に少量だけ使われるプティ・ヴェルドを100％使用した珍しいワインです。プティ・ヴェルドに最適な、石の多い区画で葡萄を栽培しています。収穫後、9度で5日間コールド・マセレーション。タンクで発酵させ25日間の醸しの後、フレンチオーク樽（新樽40％、1回使用樽50％、2回使用樽10％）で14ヶ月熟成させます。チャスキは、インカ帝国の言葉で「使者」を意味します。要所にチャスキを設置して連絡網を確立し、広大な領地を統治していました。チャスキが走った小石で作られた道が、畑の一部に残っており、ラベルに描かれています。 Tasting Note ブラックチェリーやプラムの香りに、スパイス、フローラルを感じます。力強さとシルキーさの間の繊細で見事なバランスの口当たりを持つ、エレガントな仕上がりの個性あふれるワインです。商品仕様・スペック生産者ペレス・クルス生産地チリ/マイポヴァレー生産年2018年品　種プティ・ヴェルド100％テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml 土　壌石が多い土壌醸　造9度で5日間コールド・マセレーション。タンクで発酵・25日間醸し。フレンチオーク樽（新樽40％、1回使用樽50％、2回使用樽10％）で14ヶ月熟成提供温度16-18℃ 合うお料理赤身肉のステーキ、マルゲリータピッツァ
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