ドメーヌティエリーモルテジュヴレシャンベルタンヴィーニュベル 2020 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ

ショップオブザイヤー 2023ワイン大賞受賞

ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたります。兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていましたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立しました。今日その面積は7.3haまで拡大しています。ドゥニ・モルテのようにグラン・クリュを持っていないため、いささか控えめな印象ではありますが、ブドウ栽培、ワイン造りはしっかりしており、2007年からビオロジック栽培に移行ています。村名はマルサネ（白のみ）、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー。ジュヴレ・シャンベルタンにクロ・プリウール、シャンボール・ミュジニーにボー・ブランの1級畑も所有しています。ティエリー・モルテのワインはドゥニ・モルテのそれに似て、果実味のふっくらした味わい。どのアペラシオンでも水準の高いワインを造っており、比較的値付けの高いジュヴレ・シャンベルタン在所のドメーヌの中では、コストパフォーマンスにとても優れた造り手です。 ITEM INFORMATION 1級クロ・プリウールに隣接の区画 1級に匹敵する奥行きを持つ上品で女性的なスタイルのワイン DOMAINE THIERRY MORTET Gevrey ChambertinVignes Belles ドメーヌティエリーモルテジュヴレシャンベルタンヴィーニュベルティエリー・モルテ・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィーニュ・ベルは、1級クロ・プリウールに隣接する2区画のブドウを用いた村名ワイン。ブドウの樹齢は30年。手摘みで収穫し、100％除梗しています。コンクリートタンクで天然酵母を使い、30～32度で16～18日発酵。新樽率30％の樽で16カ月熟成させています。畑はビオロジックでブドウを栽培し、エコセールのBIO認証を取得しています。 Tasting Note とても上品で女性的なスタイルのジュヴレ・シャンベルタン。余韻の長さと奥行きは1級に匹敵します。若いうちは子牛のロースト、熟成させたらジビエやチーズと合わせたいワインです。商品仕様・スペック生産者ドメーヌ・ティエリー・モルテ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン生産年2020年品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ赤 / ミディアムボディ内容量750ml 土　壌粘土石灰質醸　造コンクリートタンク醗酵、新樽率30％の樽で16カ月熟成合うお料理若いうちは子牛のロースト、熟成させたらジビエやチーズなど
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ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞

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