28,600 円 （税抜き）
※こちらは箱無しタイプです。 美しいきらめきのあるゴールドの光沢を持ち、繊細な気泡が立ち上がります。 味わい深い熟成した果実の香りの豊かさと、繊細さを現す香り。軽くローストしたアーモンドやチェスナッツ、ドライデーツなどの香りがフローラルな香りとヴェルヴェーヌのハーブティのようなエレガントなニュアンスとともに感じられます。 キャラメライズした種のある果実(桃やプラムなど)やタバコの風味が、高級な焼き菓子の風味と良い調和を見せています。強い個性があり、素晴らしい力強さも兼ね備えています。ビルカール サルモンは1818年にマレイユ・シュール・アイに設立されました。以来、家族経営を守り、現在は6代目でフランソワ、アントワンの兄弟によって運営され、「シャンパーニュのトップ クォリティ ブランド」として不動の地位を築いています。 全生産量は160万本と少量生産で、80haの自社畑をもち、生産量の35％にあたります。「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。 パリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の3つ星にもほとんどオンリストされています。世界の高級ホテルでも数多くオンリストされ、「セレブ シャンパーニュ」として愛されています。エキストラ ブリュットはギィ サヴォワらトップシェフからの依頼がきっかけで造られ、ビルカールのピュアな魅力が楽しめます。 1999年にストックホルムで行われた 20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959キュヴェ・ニコラ・フランソワがトップに1961キュヴェ・ニコラ・フランソワが2位に輝くという偉業を達成しました。 ビルカール サルモンはその完成度から、世界のトップブランドが、パートナーシャンパーニュとしてビルカール サルモンを選んでいます。パートナーとして代表的なものだけでも、エルメス、グッチ、プラダ、ラルフ ローレンなどがビルカールサルモンを指名しています。
※インポーター様資料より