2020 ニュイサンジョルジュオーディフレッド正規品赤ワイン辛口 750ml Domaine Audiffred

Information 商品名name Domaine Audiffred Nuits Saint Georges 2020 蔵元wine maker ドメーヌ・オーディフレッド / Domaine Audiffred 産地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ニュイ・サンジョルジュ村/Nuits Saint Georges 格付けclass A.O.C ニュイ・サン・ジョルジュ / Nuits Saint Georges ヴィンテージvintage 2020年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入import 正規輸入代理店ヌーヴェルセレクション情報information 「オー・テュイヨー」（0.06ha）と「オー・ザロ」（0.05ha）より。平均樹齢約50年のVV。約16ヶ月間の樽熟成。アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別のスタッフがリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別のスタッフがグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当）、醸造にも携わっていた同社のエースでした。 2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間、二足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。　栽培においてはDRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑みがこぼれてしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点にも妥協しません。すべてを完璧に行ってはじめて、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことができます」。醸造は、「DRCでやってきたことをベースにしていますが、極力手をかけず、ナチュラルに造っています」。(アンリ・オーディフレッド曰く) オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみをご堪能いただけます。
※インポーター様資料より

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