カテゴリ 白ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 代官山ワインサロン Le・Luxe 44,000 円 （税抜き） Information 商 品 名name Domaine Berthaut Gerbet Clos Vougeot Grand Cru 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ・ベルトー・ジェルヴェ(ドゥニ・ベルトー) / Domaine Berthaut Gerbet (Denis berthaut) 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ヴージョ/Vougeot 格 付 けclass A.O.C クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ / Clos Vougeot Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店傑出した造り手を持たないがゆえに、やや知名度に乏しかったフィサン村にアペラシオンを牽引するスターが誕生しました。 その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。 2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベを母に持つアメリー・ベルトーがボルドー、ニュージーランドでの研修を終え、7代目当主に就任しました。 母方のドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ（Berthaut-Gerbet）名義としてドメーヌ・ベルトーのラインナップに加えました。 今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクタールの畑を所有しています。 生産するワインの90％は赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹しています。（2014年ヴィンテージよりリリース） 栽培：ブドウは、ビオロジックの考えに基づいた理性的な方法で栽培します。 テロワールを尊重した安定した土壌のもとで栽培されています。 殺虫剤の使用は制限を設け、土には、化学薬品を使っていません。除葉、グリーンハーヴェストによりブドウの成熟が最適になるように風通しを良くしています。 醸造：厳しい選果の後、最小限の手数でコンクリートタンクで発酵させます。 約5日間の低温マセラシオン。天然酵母で発酵。 1日2回のルモンタージュ、発酵の最終段階でピジャージュして優しく抽出。 約5日間のポスト・マセラシオン（発酵後浸漬） 全てのワインは1,500〜3,000リットルの大樽（フードル）でマロラクティック発酵。春に樽に移します。 新樽はほとんど使用せず、最大で24か月と比較的長い熟成期間を要します。 ※インポーター様資料より この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン ビオロジック ブルゴーニュ グリーンハーヴェスト マセラシオン Berthaut
代官山ワインサロン Le・Luxe 44,000 円 （税抜き） Information 商 品 名name Domaine Berthaut Gerbet Clos Vougeot Grand Cru 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ・ベルトー・ジェルヴェ(ドゥニ・ベルトー) / Domaine Berthaut Gerbet (Denis berthaut) 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ヴージョ/Vougeot 格 付 けclass A.O.C クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ / Clos Vougeot Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店傑出した造り手を持たないがゆえに、やや知名度に乏しかったフィサン村にアペラシオンを牽引するスターが誕生しました。 その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。 2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベを母に持つアメリー・ベルトーがボルドー、ニュージーランドでの研修を終え、7代目当主に就任しました。 母方のドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ（Berthaut-Gerbet）名義としてドメーヌ・ベルトーのラインナップに加えました。 今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクタールの畑を所有しています。 生産するワインの90％は赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹しています。（2014年ヴィンテージよりリリース） 栽培：ブドウは、ビオロジックの考えに基づいた理性的な方法で栽培します。 テロワールを尊重した安定した土壌のもとで栽培されています。 殺虫剤の使用は制限を設け、土には、化学薬品を使っていません。除葉、グリーンハーヴェストによりブドウの成熟が最適になるように風通しを良くしています。 醸造：厳しい選果の後、最小限の手数でコンクリートタンクで発酵させます。 約5日間の低温マセラシオン。天然酵母で発酵。 1日2回のルモンタージュ、発酵の最終段階でピジャージュして優しく抽出。 約5日間のポスト・マセラシオン（発酵後浸漬） 全てのワインは1,500〜3,000リットルの大樽（フードル）でマロラクティック発酵。春に樽に移します。 新樽はほとんど使用せず、最大で24か月と比較的長い熟成期間を要します。 ※インポーター様資料より この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン ビオロジック ブルゴーニュ グリーンハーヴェスト マセラシオン Berthaut
