カテゴリ 柳刃包丁 出刃包丁 牛刀包丁 薄刃包丁 中華包丁 そば切り包丁 ペティナイフ 筋引包丁 骨スキ包丁 パン切り包丁 ケーキナイフ チーズナイフ 冷凍包丁 子供向け包丁 砥石・シャープナー 包丁セット その他 わくわくらいふ楽天市場店 16,400 円 （税抜き） ・刃渡り:18cm ・材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)/ハンドル=パッカーウッド ・刃付け:本刃付け(包丁) ・硬度:約63 ・原産国:日本 ・ブレードクラス:2 ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。丸みのある滑らかなラインを描き、手に吸い付くような使い心地が魅力のハンドル。これら「MIYABI」初の新しいカタチを搭載した6000MCTシリーズは日本の技術力を感じさせる刃物として、世界中のシェフと料理愛好家に愛されています。恐らく日本のご家庭で最も使用されている包丁で、日本に古くからある菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生した包丁と言われています。菜切包丁のように刃先の直線部分がしっかりと取られており、押し切りに向いている包丁です。日本食ブームの昨今では、『Santoku』という名で、日本のみならず世界中のキッチンで使用されています。 MIYABI 6000MCTの特徴 ハンマーフィニッシュ仕上げの美しいブレード ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。職人による本刃付けのシャープな切れ味も魅力です。鋼材には滑らかな切れ味と永切れを実現したMC63スチールを採用。 使い心地が魅力のハンドル 丸みのある滑らかなラインを描いたハンドルは、美しいだけでなく手に吸い付くような握り心地を生み出します。 メイド イン 関 名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン。古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。 MIYABI. The Beauty of Sharpness. ―雅. 美しき切れ味 ― 雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う"MIYABI"シリーズ。日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。 革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています。 日本の職人による世界基準のナイフ ―雅. 美しき切れ味 ― 関工場のものづくりの原動力は「職人の手で作る」ということ。切れ味だけではなく、ハンドルに関しても、自分たちで何度も握って角の残り具合、太さを確認しながら仕上げていきます。職人の手により細部に至るまで仕上げを行い、「美しく、持ちやすく、よく切れる」を徹底的に追及したものづくりをしています。ドイツの先進技術と伝統を継ぐ岐阜県関市の繊細な職人技が一体となり、素晴らしい製品として世界に認められています。 惜しみのない「手間」 ―雅. 美しき切れ味 ― 手仕事による工程が多い一方で、ブレードの熱処理や研削、ハンドルの研磨など、コンピューター制御を用いた先進技術も積極的に導入しています。機械と手仕事を使い分けながら、最終的な各工程の仕上げは一点ずつ職人たちの手によって施されます。要所ごとに何度も検品と品質テストを行い、高い品質を維持するための「手間」が惜しみなくかけられてます。 Made in Seki ―雅. 美しき切れ味 ― MIYABIは、”双子マーク”や”ヘンケルス”の名で知られるツヴィリングJ.A.ヘンケルス ジャパンが日本国内で製造を行い、世界に発信しているブランド。日本の伝統美を伝える優雅なフォルムと、卓越した切れ味。日本の伝統的な和包丁のエッセンスを洋包丁に融合させた数々のシリーズは、欧米を中心に広く愛されるまでになりました。 ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンー関工場― 2004年、ツヴィリングは世界有数の刃物産地である岐阜県関市に自社工場を設立。現在日本で販売しているツヴィリング製品の約90%が岐阜県関市で作られています。日本発のブランド「雅 (MIYABI)」シリーズや、世界的ナイフ職人のボブ・クレーマー氏とのコラボレーションしたシリーズも関工場で製造されるなど、関工場で作られるツヴィリング製品への注目度が世界的に高まっています。 この商品の詳細を調べる キッチン用品・食器・調理器具 » 調理器具・製菓器具 » 包丁・ナイフ » 三徳包丁 コラボレーション ブレードクラス Sharpness "MIYABI Santoku
わくわくらいふ楽天市場店 16,400 円 （税抜き） ・刃渡り:18cm ・材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)/ハンドル=パッカーウッド ・刃付け:本刃付け(包丁) ・硬度:約63 ・原産国:日本 ・ブレードクラス:2 ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。丸みのある滑らかなラインを描き、手に吸い付くような使い心地が魅力のハンドル。これら「MIYABI」初の新しいカタチを搭載した6000MCTシリーズは日本の技術力を感じさせる刃物として、世界中のシェフと料理愛好家に愛されています。恐らく日本のご家庭で最も使用されている包丁で、日本に古くからある菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生した包丁と言われています。菜切包丁のように刃先の直線部分がしっかりと取られており、押し切りに向いている包丁です。日本食ブームの昨今では、『Santoku』という名で、日本のみならず世界中のキッチンで使用されています。 MIYABI 6000MCTの特徴 ハンマーフィニッシュ仕上げの美しいブレード ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。職人による本刃付けのシャープな切れ味も魅力です。鋼材には滑らかな切れ味と永切れを実現したMC63スチールを採用。 使い心地が魅力のハンドル 丸みのある滑らかなラインを描いたハンドルは、美しいだけでなく手に吸い付くような握り心地を生み出します。 メイド イン 関 名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン。古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。 MIYABI. The Beauty of Sharpness. ―雅. 美しき切れ味 ― 雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う"MIYABI"シリーズ。日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。 革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています。 日本の職人による世界基準のナイフ ―雅. 美しき切れ味 ― 関工場のものづくりの原動力は「職人の手で作る」ということ。切れ味だけではなく、ハンドルに関しても、自分たちで何度も握って角の残り具合、太さを確認しながら仕上げていきます。職人の手により細部に至るまで仕上げを行い、「美しく、持ちやすく、よく切れる」を徹底的に追及したものづくりをしています。ドイツの先進技術と伝統を継ぐ岐阜県関市の繊細な職人技が一体となり、素晴らしい製品として世界に認められています。 惜しみのない「手間」 ―雅. 美しき切れ味 ― 手仕事による工程が多い一方で、ブレードの熱処理や研削、ハンドルの研磨など、コンピューター制御を用いた先進技術も積極的に導入しています。機械と手仕事を使い分けながら、最終的な各工程の仕上げは一点ずつ職人たちの手によって施されます。要所ごとに何度も検品と品質テストを行い、高い品質を維持するための「手間」が惜しみなくかけられてます。 Made in Seki ―雅. 美しき切れ味 ― MIYABIは、”双子マーク”や”ヘンケルス”の名で知られるツヴィリングJ.A.ヘンケルス ジャパンが日本国内で製造を行い、世界に発信しているブランド。日本の伝統美を伝える優雅なフォルムと、卓越した切れ味。日本の伝統的な和包丁のエッセンスを洋包丁に融合させた数々のシリーズは、欧米を中心に広く愛されるまでになりました。 ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンー関工場― 2004年、ツヴィリングは世界有数の刃物産地である岐阜県関市に自社工場を設立。現在日本で販売しているツヴィリング製品の約90%が岐阜県関市で作られています。日本発のブランド「雅 (MIYABI)」シリーズや、世界的ナイフ職人のボブ・クレーマー氏とのコラボレーションしたシリーズも関工場で製造されるなど、関工場で作られるツヴィリング製品への注目度が世界的に高まっています。 この商品の詳細を調べる キッチン用品・食器・調理器具 » 調理器具・製菓器具 » 包丁・ナイフ » 三徳包丁 コラボレーション ブレードクラス Sharpness "MIYABI Santoku
