江戸時代後期から続く津軽の老舗醤油蔵が地元の大豆・小麦を使用し 伝統の匠技と清酒杜氏のきめ細やかな感性で作り上げた究極の醤油です。
中村醸造元 津軽 本醸造醤油 360mlの紹介 ・江戸時代から150年続く津軽の老舗醤油蔵 江戸時代後期に創業し、津軽の地で150年以上の歴史の中で培ってきた匠の技と信念で、丹念にかつ職人の魂を込めて醤油を造りだしています。 今は当たり前に見られるようになった「昆布しょうゆ」を世界で初めて世に送り出した醤油メーカーでもあります。 ・酒造りを極めた杜氏が造る柔らかく繊細な味 「酒造技能士一級」の資格を持つ元清酒杜氏が、酒造りのノウハウを活かして醤油を造る全国でも極めて珍しい醤油蔵です。 一般的な醤油蔵に比べて、低温で長時間にわたる麹づくりにこだわっています。その分、時間と手間は掛かりますが、常に繊細な香りとやらわかい風味を持った醤油に仕上がります。 中村醸造元 津軽 本醸造醤油 360mlの特徴 ・原材料への妥協無きこだわり 津軽の大地で育まれた「大豆」と「小麦」にこだわっています。 青森県の大豆は全国収穫量の2.3%程度、小麦についてはわずか0.27%しかありません。 それだけに希少性は高く、「津軽」の名を冠するにふさわしい醤油です。 ・「国産」「安心」「美味しさ」をすべて満たしたお醤油 「津軽本醸造醤油」は、火入れ前の「津軽生醤油」がベースなっています。 「津軽生醤油」は2017年、2018年と2年連続で「食の3重丸」の認定を受けたお醤油で、2018年には「津軽本醸造醤油」も認定を受けています。
※「食の3重丸」とは、国産農産物の自給率向上・環境負荷軽減・食の安心・安全を主な目的に「一般財団法人 雑賀技術研究所」が主催する利益追求を目的としない社会貢献活動(公益事業)です。 中村醸造元 津軽 本醸造醤油 360mlの詳細 品名・名称 こいくちしょうゆ(本醸造) 中村醸造元 津軽 本醸造醤油 原材料 大豆(青森県産)、小麦(青森県産)、食塩(国内製造) 内容量 360ml×6本 保存方法 直射日光を避け涼しい所に保存 栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー:80kcaL たんぱく質:8.7g 脂質:0.0g 炭水化物:10.7g 食塩相当量:15.3g お知らせ リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。 予めご了承ください。 プレゼント・贈り物に選ばれております。 ・お土産、ホームパーティー、などのイベントに、おいしいご当地グルメやソウルフードギフト、プレゼントを贈ってみませんか。 ・贈りものとしてはもちろん、おみやげやお使いもの、お返し、差入れ、にも人気です。 ・ご友人にお土産を買い忘れたという時にもご利用ください。 類似商品はこちら津軽 本醸造醤油 つがる ほんじょうぞうしょう1,580円スパークリングアップル すぱーくりんぐあっぷる1,500円スパークリングアップル すぱーくりんぐあっぷる1,500円スパークリングアップル すぱーくりんぐあっぷる1,500円お茶 おちゃごぼう茶 だぶる黒茶 だぶるくろち1,180円スパークリングアップル すぱーくりんぐあっぷる4,980円スパークリングアップル すぱーくりんぐあっぷる4,980円スパークリングアップル すぱーくりんぐあっぷる4,980円スパークリングアップル すぱーくりんぐあっぷる2,980円新着商品はこちら2024/11/7即席カップめん・カップ麺・カップラーメン 日2,180円2024/11/6いざという時に!越後のごはん ご飯パック 202,780円2024/11/6いざという時に!越後のごはん ご飯パック 24,380円再販商品はこちら2024/11/28パスタ・ロングパスタ Carboff ロングパ1,450円2024/11/27黒にんにく 青森産 訳あり 100g 黒ニンニ1,180円2024/11/27黒にんにく 青森産 訳あり 200g 黒ニンニ2,080円2024/11/29 更新中村醸造元 津軽 本醸造醤油 360ml×6本 江戸時代後期に創業し、津軽の地で150年以上の歴史の中で培ってきた匠の技と信念で、丹念にかつ職人の魂を込めて醤油を造りだしています。 今は当たり前に見られるようになった「昆布しょうゆ」を世界で初めて世に送り出した醤油メーカーでもあります。 地元津軽の大地で育まれた「大豆」と「小麦」にこだわっています。 収量がわずかのため希少性は高く、「津軽」の名を冠するにふさわしい醤油です。