漬け込みやわらか焼肉オイルソース 700G (創味食品/洋風調味料) 業務用

ガーリックとごま油の香ばしい風味と、ピリッとしたブラックペッパーが絶妙にマッチしたソテー用調味料です。漬け込んだお肉がやわらかく仕上がります。

使用方法

素材に対し、10％量のオイルを絡めて使用してください。

賞味期限

9か月
★素材がやわらかくなる理由は？
★ たんぱく質を分解しやわらかくする酵素「プロテアーゼ」を配合。「重曹（炭酸水素ナトリウム）」によって肉の保水性を高める。 ↓ 相乗効果でやわらかく、ジューシーな仕上がりになります！
★相性の良い食材
★ 牛豚バラ、豚ロース、鶏モモ、手羽、ホルモン、サーモン、イカ、エビ、タラなど

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