ドメーヌ・ジェラール・ペラゾーシャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　レ・オー・ドワ Domaine Gerard PeirazeauChambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix

ドメーヌ・ジェラール・ペラゾー Domaine Gerard Peirazeau 4 世代にわたり、名高いグロフィエ家はドメーヌ・ペラゾーの礎を築いてきました。ジュール・グロフィエ (1898-1974) がブドウ畑の所有権を確立し、その所有権は彼の子供たちに分割されました。ロベール・グロフィエは『ドメーヌ・ロベール・グロフィエ』を設立し、ベルナデット・グロフィエはペラゾー氏と結婚して『ドメーヌ・ペラゾー・グロフィエ』を設立しました。ブドウのほとんどは数年間、名門ネゴシアンに販売されていましたが、ベルナデットの孫でジェラールの息子であるローラン・ペラゾーは、2019 年のヴィンテージから『ジェラールペラゾー & フィス』というラベルで家族の生産を拡大することを決定しました。モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ジュヴレ・シャンベルタンの 3 つの村にまたがる 3.65 ヘクタールのブドウ園を管理しています。このドメーヌは 13 のアペラシオンを生産しており、そのうち 5 つはシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニ、ボンヌ・マールなど、最も有名なグラン・クリュです。さらに、グラン・クリュとみなされることの多いブドウ園、シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズを 0.21 ヘクタール所有しています。　
■ ドメーヌ・ジェラール・ペラゾー　　シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　レ・オー・ドワ『レ・オー・ドワ』は、レザムルーズの北側に隣接する1級畑です。収穫はすべて手摘みで、100%除梗し、タンクで発酵。樽で15ヶ月熟成（新樽率30-40%）アロマティックで魅力的な香りで、小粒の赤系果実に黒スグリ、なめし革やリコリスのニュアンスが感じられます。味わいは、緻密でカシミヤのようにしなやかで、シャンボールらしい色気があり、今飲んでも美味しいですが、熟成も楽しみなワインです。

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