人の倍手間をかけて作った、玄米でも旨いお米
1,000 円 （税抜き）
※購入数量などによって宅配便での発送となります ギフト対応 のし、ラッピング不可 商品詳細 名称玄米 / 精米 産地北海道妹背牛町 品種おぼろづき 産年令和6年産 使用割合単一原料米 内容量玄米 750g / 精米 675g〜727g 調整・精米時期発送日または発送日前日北海道米のイメージを一新した「おぼろづき」。 お米が透き通っておらず、かすんだような見た目から、秋の空にかすんだ月にちなんで名付けらたおぼろづき。かつて「北海道米は収量が優先で、味は本州米にはかなわない」と言われ、「収量よりうまいお米を作りたい」という作り手の声から「おぼろづき」は生まれました。 誰よりも手間をかける大井さん親子。 純粋にうまさを求めて、誰よりも手間をかける大井さん。味を良くするために有機肥料を使い、天日干しに近い味にするため、人の倍手間がかかる乾燥方法で米を仕上げています。 広大な北海道は、栽培地域で食味が違います。 地域評価Aランク、もせうし町のお米です。 秋は黄金色に染まった田園風景がみられ、人口約3100人、北海道で3番目に小さく、山が無い「もせうし町」。有数な穀倉地帯で、お米の生産に特化した地域です。もせうし町は札幌から約100km。東京から熱海、大阪から姫路と同じくらい離れています。 大井さんの田園風景 程よい粘りと、独特の食感。 噛んだ瞬間に感じた甘味が口のなかに残り、程よい粘りと弾力があるもちもち感。米だけで食べれるおいしさです。冷めても硬くなりにくく、味が落ちにくいのがおぼろづき。米粒が透き通っていないのも特徴。時期によって味が変わりやすい銘柄です。 味 薄い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 濃い 粘り 弱い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 強い 硬さ やわらか 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 しっかり 品質情報について。 等級 農薬 1等米 ヒアリング中 精米度合が選べます。 玄米 慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。 7分づき 食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。 3分づき 栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。 白米 一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。 5分づき 白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。
※玄米での内容量表示のため、3分づき・5分づき・7分づき・白米にすると米ぬか分が減ります