大東カカオスペリオールヴェルジェ　66％　1kg 夏季クール便　クーベルチュール

【DAITO CACAO CO.,LTD.】SperieureVerger 66%-Sweet Chocolate Couverture Drops(JPN)

・ブランド大東カカオ社(日本）・商品説明カカオ分：66％希少なマダガスカル産のカカオ豆を使用。「果樹園」の意を持つ名にふさわしく、独特の果実感を持ったショコラです。芳醇なワインのごとく、熟成したフルーティな風味(酸味)が特徴です。チョコレートの酸味を活かすフルーツやナッツとの相性が抜群です。ガトーショコラ作りにもオススメです！
■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。・原材料カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤
※原材料の一部に乳成分、大豆を含む・保存方法急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。夏季（5-10月はクール便でのお届けになります。）

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