リヴ・ドロワットブランレイナルド・エオレRenald Heaule Rive Droite Blanc

白・750ml シャルドネ100％ (樹齢34年) 土壌：シリス混じりの石灰質・粘土質。醗酵：自然酵母、ファイバータンクで1ヶ月。熟成：古樽600Lで30ヶ月。収穫日は9月8日。収量は春の遅霜があったにもかかわらず30 hL/haと例年並みだった。ワイン名のRive Droiteは「右岸」という意味で、レイナルドの白の畑で唯一ロワール川の右岸にあることから命名された。畑の区画名はクロ・ベル・クロワで赤に隣接している。SO2無添加。ノンフィルター。色合いは透明感のある黄金色。梨、カリン、コーン、キャラメルの香り。ワインはピュアかつスマートではっきりとしたストラクチャーがあり、旨味の凝縮したエキスに溶け込む鉱物的でエッジの効いたミネラルが骨格を形成する。マリアージュ（生産者）：アワビのステーキ、若鶏のシュープレームソース、シャウルスチーズ。（輸入元資料より）
※写真はイメージです。

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