さくさくした食感と奈良漬の風味が抜群！
マルヤス味噌
1,674 円
（税抜き）
名称 最高級なら漬け 原材料名 うり（国産） 漬け原材料名 酒粕、ソルビット、砂糖、味醂、みりんかす、調味料（アミノ酸等、甘味料（ステビア、甘草） 保存方法 直射日光、高温を避けて冷暗所で保存して下さい 賞味期限 6ヵ月 特徴 奥の深い味わいと本物の奈良漬けの風味をお試し下さい。中サイズは2舟。 2019/5/8より漬け原材料の廃盤により味が変わりました。 漬け替え最多の場合7回、漬け替えごとに酒粕を良いものに換えていき最も良いもの（全体の5％弱）のみ最高級の品としてだしています。 全国でもこれ以上の品質の奈良漬けは少ない、最高峰の奈良漬けです！ この最高級奈良漬は、厳選された最高の白瓜を使用しています。初めに半乾燥及び低塩にて塩漬し、その中から最も状態の良いもの(全体の5％程度)を酒粕床に漬け込みます。 酒粕の質を徐々に上げながら実に6回の漬け替えを行い、その中から特に出来の良い奈良漬のみ厳選した後、最後にもう一度上質の酒粕床に漬け込み仕上げています。 初めの塩分を酒粕の成分と置き換える、酒粕の風味と旨みを出す工程は、漬け替え回数の多いものほど良いとされています。 ひとつひとつ丹念に漬け込まれたマルヤス自信の最高級奈良漬を是非ご賞味下さい。
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