MATFER トリュフフォーク(チョコレートフォーク)5本歯(左画像・No.9)PC柄マトファ フランス 製菓道具 お菓子作り 焼型 道具

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MATFER トリュフフォーク(チョコレートフォーク)5本歯(左画像・No.9)PC柄マトファ フランス 製菓道具 お菓子作り 焼型 道具

MATFER shop

7,553 円 (税抜き)

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

チョコレートを作る時の必需品!

トランペ(チョコレートに浸す作業)には絶対必要 なお道具『トリュフフォーク(チョコレートフォーク』 MATFER shopには、すべての刃先のフォークが揃って おります。 ご家庭のフォークや竹串などで代用される方もいらっ しゃいますが、こういうお道具が仕上がりなどをさら にグレードUPさせてくれます。 使い方は、トランペする前にフォークにガナッシュな どを乗せて、チョコレートに潜らせます。この作業の 時に、柄部分を持つのではなく、刃先に近い部分を持 つと安定して、載せたガナッシュなどを落とさずに効 率よく作業が進みます。

製品情報

材質:柄・プラスチック    刃先・ステンレス製

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メーカーカタログ チョコレート プラスチック トリュフフォーク MATFER