香ばしく、パリッと焼かれた最中の皮の中に、北海道小豆の粒餡と大手亡のきんとん餡をたっぷり詰め込んだ自慢のもなかです!
餡(あん)はすっきりとした上質の甘さで、口に残らない。皮はサクッと軽く、香ばしさが一気に広がります。多くの方々から頂戴する、あんこが自慢「とんち彦一もなか」の食感です。 発売以来60年、変わらない味は地元八代の銘菓として贈物に使われるのはもちろん、素材にこだわった高級な甘みとして親しまれてきました。 彦一もなかは黒餡、白餡の二種類で、ともにつぶ餡です。和菓子は餡が命とも言われます。いずれも自社工場で職人が豆から炊き上げたものです。 黒は北海道産の小豆、白は北海道産大手亡豆です。豆は生き物でもありますので、火加減、水加減、そしてアクを抜きと、旨みをのがさないよう最大限の気を使います。 皮は国内産もち米100%です。香ばしいサクサク感にこだわってきました。 熊本の八代地方には、「彦一ばなし」という民話が古くから伝わります。一休さん、吉四六さんと並ぶ、とんち話です。もなかの形はその主人公「彦一」をかたどったものです。ユーモラスな姿の中に、自慢の餡がたっぷりつまったもなかです。 第20回全国菓子大博覧会 高松宮名誉総裁賞受賞 -------------------------------------------------- 7月~9月は品質を保つため、冷蔵便で発送いたします。 商品お受け取り後のご自宅では常温保存可能です。 -------------------------------------------------- 商品説明名称彦一もなか 原材料名 砂糖、小豆、手亡豆(きんとんの場合)、もち米(国産)、水飴、トレハロース、安定剤(海藻抽出物)賞味期限外包装に記載(賞味期限45日・発送日含む)内容量8個保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。製造・発送元株式会社お菓子の彦一本舗熊本県八代市高下西町2068-3 委託販売者有限会社ダッシュ熊本県熊本市中央区神水1丁目25-7パワービル2階
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