100枚以上ありますので、5升から6升のひれ酒にご利用できるほどの量です
5,400 円 （税抜き）
●ひれ酒 1. ふぐのひれをとろ火で薄く焦がし、きつね色になるまであぶります。 2. 熱燗のお酒に入れふたをして、30秒くらいつけておきます。 3. ふたを取ってお酒をかきまぜて、そのお酒に火をつけ、もう1度ふたをします。 4. 約1分たったら、ひれを取り出しますと、おいしいひれ酒がお召し上がりいただけます。
※ふぐひれは、1合のお酒に1〜2枚が最適です。 100枚以上ありますので、5升から6升のひれ酒にご利用できるほどの量です。美味しいひれ酒を作るには、まずひれをきつね色になるまでとろ火であぶります。ひれを熱燗のお酒に入れ蓋をして30秒ほど蒸らします。蓋を取ってマッチ等で火をつけてアルコールをとばせば美味しいひれ酒の出来上がりです。 ひれはお酒一合に1〜2枚が適当です。100枚以上ありますので、5升から6升のひれ酒にご利用できるほどの量です。