≪キャップシール無し≫サンセール・ブラン サウレタス(サンスフル)セバスチャン・リフォー Sancerre blanc "Sauletas"Sebastien Riffault

ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派


≪キャップシール無し≫サンセール・ブラン サウレタス(サンスフル)セバスチャン・リフォー Sancerre blanc "Sauletas"Sebastien Riffault

リカーMORISAWA

6,050 円 (税抜き)

バックヴィンテージ!!!“サウレタス

2011

” 樹齢50年の古いソーヴィ二ヨン・ブラン種から生まれた優しく、 そして、大きな、大きな、大〜〜きなワインです。 収穫後大きなタンクで1年近くゆっりと発酵させ 、そして樽で24ヶ月シュールリー熟成をさせています。 色は非常に濃い山吹色。ノンフィルターのため微かに濁っています。 香りは最初っからすごいボリューム! シロップ漬けのみかんや金柑、ドライレモン、ハーブ、ミント、蜂蜜のニュアンスが緻密かつパワフルに! ざらりとした口あたり、ジュースは厚みがあり、ほのかな苦みと柔らかい酸がアフターまで長〜く続きます。 サウレタスは彼の上級キュヴェの中でも唯一キンメリジャン土壌で造られるキュヴェで、その特徴として常に ドライフルーツ・カカオ・スパイシーなニュアンスがあると、訪問した際にセバスチャンが説明してくれました。 まさにそのテロワールを感じるワインに仕上がっています。 一般的なソーヴィニヨン・ブランのイメージとはほど遠い感じです。 SO2:添加なし 天然アルコール度数:14.74% 樹齢:50年

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