ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派
うっすらと色づいたロゼの様な繊細オレンジワイン!! 特に日当たりの良い2つの区画で1980年、1999年に植樹されたピノ・グリから造ってくれました。 ステンレスタンクで1週間マセラシオン、大樽で7ヶ月間の熟成。 輝く深紅色。うす赤と言っても、ロゼと言ってもいい色合いです。 熟れた赤い果実、アーモンドの白い実、シナモン、タバコやウイスキーの香り。 口当たりはドライですが、酸化的な甘みのニュアンスがあり、 良く熟した果実を使っているので、品種固有のアロマも濃く、複雑! 余韻にはミネラルとサクランボの果核を長~く感じさせてくれます!