ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派
『最も美しい』という名がぴったりの優美なワイン♪ コルシカ島の南西セラディフェロ村で土着ブドウをビオディナミで栽培するセバスチャン・ポリ。 ビオディナミで混植の2種のブドウを全房でプレス後、ピジャージュ1回とルモンタージュを1日2回行い ステンレスタンクで発酵、木樽で18ヶ月熟成し無濾過・無清澄で瓶詰めしました。 しっかりとした粘性で、僅かに濁りのあるオレンジガーネット色。 フランボワーズ、ナツメヤシ、ザクロ、カカオ、スパイスの香り。 甘やかで上品なオリエンタルムード満載♪ 甘美な果実味に、しなやかな酸と豊富なタンニンが溶け込み、長〜い余韻が広がります♪ 凝縮感があり、スケールの大きさを感じさせながらも、 全体的には優美で女性的な仕上がり(*^-^*) コルシカ島でグランヴァンを彷彿とさせるこんなに素晴らしいワインが造られているなんて!と嬉しい驚きを齎してくれるはずです! DATA SO2:瓶詰め前:10mg/L トータル:32mg/L 品種 ビオ/赤:シャカレロ(スキアカレロ)80%、ニエルチウ(ニエルキオ)20%(手摘み/平均46年) インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 フランス コルシカ島