VdF ルージュ レ・ジュー・ルージュ(サンスフル)ラ・クーレ・ダンブロジア(フランソワ・シェネ)Les Joues Rouges La Coulee d'Ambrosia

ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派


VdF ルージュ レ・ジュー・ルージュ(サンスフル)ラ・クーレ・ダンブロジア(フランソワ・シェネ)Les Joues Rouges La Coulee d'Ambrosia

リカーMORISAWA

4,620 円 (税抜き)

嬉しい再入荷です! 熟成が生み出す落ち着いた旨みと果実味の艶を楽しんで〜! 粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢約70年。翌年の春に瓶詰めをしています。 この名前はAOC Anjou Rougeを捩ったところからきています。 2022年1月に販売した2011年ヴィンテージの再入荷となります。 以前に比べて少し揮発酸は感じますが、 飲み心地の繊細さや赤い果実の風味、旨みなどが更に引き出されています! オレンジがかった中程度の赤色。苺やフランボワーズなど赤い果実のドライフルーツ、 そこにドライハーブ、ドライフラワー、赤紫蘇、腐葉土や根菜などの香りが混ざり合い、 香りから深みや奥行きのある印象が伺えます。 軽くスワリングすると複雑な風味をまとい、赤い果実のドライフルーツのような甘みがさらに膨らみます。 熟成由来の深みがとっても魅力的! 長い熟成を経ているのに、、瑞々しささえ感じる繊細で軽やかな口当たり! ほどよく舌先に残る優しい甘みと深みのある果実感!まさに素敵な熟成です! ピンと張りのある酸と徐々に旨味が溢れ出してくるように果実の風味と絡み合い、 艶っぽい魅力に変化していくんです♪ オヴェルノワが言っていた「生産者の一番大事な作業は待つこと」と言う言葉が、 こうゆうことだったのか…!と納得できる素敵なワインです。 DATA 品種 ビオ/赤:カベルネ・フラン インポーター:ヴォルテックス 容量 750ml 産地 フランス ロワール

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