VdFブラン “オリジン”(サンスフル)(2019)アドリアン・ダカン Origine Adrien Dacquin

ビオワイン・ナチュラルワイン：自然派

この19年が完全サンスフル＆醸した白では処女作！ 19年は風味は強いのにスレンダーなクール・ビューティー♪ アドリアンが初めて仕込んだSO2無添加ワイン。このキュヴェまでは極少量の添加をしていたそうです。ドメーヌ立ち上げ当初から個人消費用には試験的に無添加もしていたのですが、これがオフィシャルでは初。更に醸しをして造った白もこれが初めてで、ラ・ボエムのパトリックのアドバイスを活かして仕込んだそうです。だからワイン名も「出発点」と名付けたんですって(^_-)-
☆ パッションフルーツや洋ナシにキンモクセイの華やかな香りに蜜蝋やカモミールなどハーブの香りが重なります。アルコール度数も11でピシッとした酸もあり、キリっとした硬質なミネラルもあって一見スレンダーですが、ブドウ自体にパワーがあるからか、2週間の醸しの影響なのか…、とっても風味は強く、味わいも華やか♪ それでいて澱が近くになるにつれて深〜い旨味も味わいに加わっていくので、本人も言うように冷やして食前酒として軽食と楽しむのはもちろんですが、常温に近づけて、重厚なチーズを使った料理にも負けない厚みがあります！でも個人的には冷やして華やかさと冷涼なミネラル感を楽しむのが今の季節なら良いかな〜と。そうすればクール・ビューティーな魅力が楽しめますよ♪ 収穫日は10月8日。収量は雹害でたったの15hL/ha。。残糖2g/L以下。SO2無添加。ノンフィルター。樹齢：59年平均　熟成：600Lの卵型樹脂タンクで10カ月　ワインの飲み頃：2022年〜2052年
◆商品名に

2本選んで送料0円ワイン

と記載のあるワインを2本以上ご注文の場合でも、楽天からの確認メールには送料が含まれますが、当店からの「受注確認」で送料を0円と致します。（クールご指定の場合は400円頂戴します） 2本以上選んで頂くと他のワインも一緒に送料無料でお届けします！

この商品の詳細を調べる

: ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン