アルボワ ピノ・ノワール“レヴェラシオン”ジェローム・アルヌー Arbois Pinot Noir Révélation Jérôme Arnoux

ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派


アルボワ ピノ・ノワール“レヴェラシオン”ジェローム・アルヌー Arbois Pinot Noir Révélation Jérôme Arnoux

リカーMORISAWA

5,610 円 (税抜き)

ジュヴレ・シャンベルタンのような姿♪ 南東向きの粘土石灰質土壌のピノ・ノワールを除梗して、ピジャージュしながら30日間のキュヴェゾン。 野性酵母で発酵し熟成はオーク樽で12ヶ月。清澄とノンフィルターで瓶詰。 濃い赤紫の色調。鉄分の多い粘土を思わせるピノ・ノワールの香味がなんとも言えません。 ポマールほど重くなく、斜面下部の 村名ジュヴレ・シャンベルタンのような印象! 端正に構成された赤いベリー系果実にわずかに白コショウ。 口に含むと大らかで、ブルゴーニュ的な神経質さでなく柔らかな姿を楽しめます。 近年あまり見受けられないクラシックなピノ・ノワールを感じさせてくれ、懐かしい気分にもなります。 特に暑さを感じさせるブルゴーニュのピノに比べ、繊細さも感じさせてくれるので、 ブルゴーニュと比較されることは避けられないこの品種ですが、 この価格なら間違いなくコスパは上だと思います(*^-^*) DATA 品種 ビオ/赤:ピノ・ノワール インポーター:オルヴォー 容量 750ml 産地 フランス ジュラ(アルボワ)嬉しい再入荷です!

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